Suso ng manok pinalamanan na may mga kamatis at spinach
- 4 na dibdib, nakagat sa isang manipis na layer
- 1 tasa spinach
- 1 tasang gadgad ng cheddar cheese
- 1 malalaking kamatis, gupitin sa 4 na bahagi
- 6 itlog puti
- 1/4 tasa manok o sabaw ng gulay
- 1/2 tasang harina
- 1 tbsp. l. langis ng oliba
Para sa sauce:
- 1 tasa makinis na tinadtad na mga kamatis
- 1/2 tasa tinadtad na spinach
- 2 tsp. suka
- 1/2 tasa manok o sabaw ng gulay
- Fresh o dry basil
- Salt at sariwa na itim na paminta
Pagluluto:
Painitin ang hurno sa 180 ° C. Ilagay ang mga suso ng manok sa ibabaw ng chopping board na may makinis na gilid pababa. Ikalat ang bawat 1/4 ng spinach, keso, slice ng kamatis. I-wrap ang bawat dibdib sa isang roll at ilagay ito sa ulam na may isang "tahi" pababa. Puksain ang mga puti na may sabaw. Ibuhos ang halo sa isang malaking, lapad na plato. Sa eksaktong kapareho, ibuhos ang harina. Ibabad ang bawat roll sa harina, pagkatapos ay sa itlog pinaghalong, pagkatapos ay muli sa harina (whisk ang labis). At ilagay sa waxed papel. Sa isang malaking kasirola, init langis ng oliba. Fry ang mga roll sa lahat ng panig hanggang ginintuang kayumanggi. Ilagay ang mga ito sa isang baking tray at maghurno sa oven nang halos isang minuto. Sa oras na ito, ihanda ang sarsa. Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang mga kamatis, spinach, sabaw, suka at balanoy. Dalhin sa isang pigsa at umalis sa mababang init para sa isang karagdagang 2 minuto. Season na may asin at sariwang lupa paminta sa panlasa. Kunin ang mga rolyo mula sa hurno, i-cut bawat diagonal sa mga piraso 2.5-3 cm makapal. Ilagay sa plates, panahon na may tomato sauce. Palamutihan ang ulam na may mga dahon ng spinach.
Pasta Casserole
- 2 tasa ng mga balahibo ng buong butil
- 1 tsp. plus 1 tsp. langis ng oliba
- 1 sibuyas ng bawang
- 3/4 cup grated cheddar cheese
- 4 tasa spinach
- 3 tasa ng tinadtad na mga kamatis
- 1 tbsp. l. Pinatuyong oregano (o anumang iba pang mabangong damo)
- asin sa panlasa
Pagluluto:
Painitin ang hurno sa 180 ° C. Sa isang malaking kasirola, pakuluan ang tubig at lutuin ang i-paste, sumusunod sa mga tagubilin sa pakete (lutuin hanggang sa estado ng al dente). Hugasan ang i-paste sa ilalim ng malamig na tubig (o, sa halip, ibababa lamang ang colander sa malamig na tubig upang hindi hugasan ang lahat ng gluten sa i-paste) at magtabi. Init sa isang kawali 1 tbsp. l. langis ng oliba, idagdag ang bawang. Sa sandaling ibinigay niya ang kanyang samyo sa langis, alisin ito. Magdagdag ng spinach at 2 tasa ng mga kamatis, magluto ng 4 minuto hanggang malambot ang spinach. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang natitirang tasa ng kamatis, asin at oregano. Idagdag ang i-paste sa halo at ihalo nang mahusay. Ngayon ilagay sa isang mangkok ng isang mainit-init pinaghalong mga kamatis at spinach at ihalo muli. Season 1/2 tasa ng keso. Lubricate 1 tsp. Ang langis ng oliba ay isang malalim na init na lumalaban sa init. Ilagay ang pasta at maghurno sa loob ng 15 minuto. Alisin ang ulam mula sa hurno, iwisik ang natitirang keso at ipadala ito sa oven para sa isa pang 5 minuto. Maglingkod nang mainit.
Vegetarian frittata na may keso
- 3 tsp. langis ng oliba
- 2 tasa ng spinach
- 1 tasa ng tinadtad na mga kamatis
- 1 sibuyas ng bawang
- 2 itlog, kasama ang 6 na protina
- 3/4 cup grated cheddar cheese
- 2 malalaking kamatis, hiwa
- Salt, pepper to taste
Pagluluto:
Painitin ang hurno sa 180 ° C. Sa isang kawali, init 1 tsp. langis. Idagdag ang spinach, tinadtad na mga kamatis at bawang. Dumaan ng 4 na minuto. Palakasin ang mga itlog at squirrels sa isang malaking mangkok. Gumalaw malumanay ang pinaghalong spinach, idagdag ang keso, asin, paminta. Ang natitirang 2 tsp. ibuhos ang langis sa parehong kawali. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa isang kawali. Ilagay sa kalan, sa isang maliit na apoy at, "pagyanig" ang kawali, i-level ang lahat ng mga bahagi sa pamamagitan ng lapad ng mga pinggan. Pagkatapos ay ilagay ang kawali sa oven sa loob ng 10 minuto. Tiyakin na ang fritata ay pinirito na pantay mula sa lahat ng panig, dahil ito, patuloy na i-on ang kawali sa grate. Dalhin ang frittata sa labas ng hurno, i-cut sa piraso, maglingkod sa mga hiwa ng kamatis, pampalasa na may sariwang paminta sa lupa.
Chicken skewers na may pinya na salsa
- 2 tasa ng pinya, i-cut sa mga malalaking cube
- 2 cloves ng bawang
- 1 tsp. tuyo rosemary (o anumang iba pang)
- 1/4 tsp. asin
- 2 tsp. sariwang lupa black pepper
- 1 tasa ng tubig
- 450 gramo ng mga suso ng manok, diced
Para sa salsa:
- 1/2 tasa pino ang tinadtad na pinya
- 1/2 tasa spinach
- 2 malalaking kamatis, binubunot at pinutol sa mga cube
- 1 tbsp. l. langis ng oliba
- 2 makinis na tinadtad na mga clove ng bawang
- 2 tbsp. l. sariwa o tuyo
- cilantro (o anumang iba pang damo)
- 1/4 tsp. asin
Pagluluto:
Ang mga piraso ng pinya, bawang, rosemary, asin at paminta ay inilalagay sa isang blender at kumislap. Magdagdag ng tubig upang makamit ang isang pare-pareho ng isang manipis na sarsa. Ang mga piraso ng manok at 3/4 na sarsa ng pinya ay inilalagay sa isang zip-zipper bag at mag-iwan upang mag-agila para sa 30 minuto. Sa oras na ito, lutuin ang salsa. Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa isang mangkok at halo-halong lubusan. Mag-iwan sa kuwarto ng temperatura para sa 1-2 minuto, upang ang mga lasa ay halo-halong, at pagkatapos ay ilagay sa ref. Heat ang pan sa isang mataas na temperatura. Kunin ang manok sa labas ng pag-atsara at iprito ang mga piraso sa bawat panig para sa 4 na minuto. Alisin mula sa init at payagan na palamig. Ngayon string ang manok at mga piraso ng pinya papunta sa skewers. Maghanda ng shish kebabs: pagkatapos ng 3 minuto na panahon kasama ang natitirang sarsa ng pinya at ibalik, magprito para sa 3 higit pang mga minuto. Maglingkod sa 1 skewer na may 1 tasa ng salsa sa mesa.
Mga kamatis na pinalamanan ng Hawaiian chicken salad
- 4 malalaking kamatis
- 600 g ng mga suso ng manok
- 1.5 tasa ng mga pinya ng pinya
- 3/4 cup tinadtad spinach, plus 4 tasa ng dahon
- 1/2 tasa ng langis ng oliba
- 1.5 tbsp. l. Dijon mustard
- 2 tbsp. l. red wine vinegar
- 2 tsp. Fresh o tuyo thyme (o anumang iba pang mga damong-gamot)
- Salt, sariwa na paminta sa lasa
Pagluluto:
Gupitin ang cap mula sa bawat kamatis (isang slice na humigit-kumulang na 1 cm ang lapad). Alisin ang lahat ng sapal. Ilagay ang mga kamatis sa isang tuwalya ng papel na may butas na pababa (kaya, labis na kahalumigmigan drains). Sa oras na ito, ihanda ang pagpuno. Painitin ang grill at langis ang grill. Ang dibdib ng manok para sa 8 minuto sa bawat panig, o hanggang sa ang juice kapag ang paglagos ay nagiging transparent. Alisin mula sa init, cool at chop cube (dapat ay tungkol sa 3 tasa ng pagpuno). Sa isang malalim na mangkok, ilagay ang manok, pinya at tinadtad na spinach. Gumalaw. Sa ibang lalagyan, ihanda ang sarsa: ihalo ang langis, mustasa, suka at tim, lahat ng panahong ito na may asin at paminta. 3/4 ng dressing, ipadala ito sa isang mangkok ng manok at spinach. Paggamit ng isang malaking kutsara, punan ang bawat kamatis na may litsugas (isang kamatis na tinatayang 1/3 tasa toppings). Ikalat ang isang tasa ng mga spinach na dahon sa bawat plato, sa tuktok - pinalamanan na kamatis. Sift ang ulam gamit ang mga tira ng sarsa. Ngayon ay maaari itong ihain sa mesa.