Salmon
Sa sandaling ito, itinuturing na pinakamainam na isda ang salmon sa nutrisyon ng tao. Ito ay may maraming langis ng isda, na kailangan para sa kagandahan, kalusugan at isang mahusay na proporsyonado figure. Ang mga pinggan mula sa mahalagang isda, tulad ng salmon, ay kinakain ng dalawang beses sa isang linggo. Ang karne ng mga isda ng isda ay angkop para sa pag-iwas at paggamot ng sakit sa puso, nervous system at autoimmune diseases. Ang mga protina ng pulang isda ay lubhang kapaki-pakinabang para sa hormonal balance.
Ano ang maaaring palitan ng mga produkto ng salmon: tuna, sardines, herring, trout, bass sa dagat.
Kapaki-pakinabang na mga recipe: Fish cutlet. Kunin ang fillet ng salmon o tuna. Paghaluin ang juice ng kalahating lemon, magdagdag ng isang kutsarita ng mustasa, isang baso ng breadcrumbs at kalahating tasa ng mga tinadtad na sibuyas. Susunod, gumawa kami ng mga cutlet at ihanda ang mga ito.
Turkey
Ang Turkey ay itinuturing na ang pinaka-kapaki-pakinabang na produkto ng karne ng pinagmulang hayop. Ang pinaka-pandiyeta bahagi nito ay natural na itinuturing na dibdib na walang balat. Ang karne ng dibdib ng pabo ay ang pinakamayamang pinagkukunan ng protina at maraming bitamina B. Kung kumain ka ng isang bahagi ng pabo para sa almusal, masisiguro mo ang pangangailangan ng katawan para sa protina sa mahabang panahon. Ipinakikita ng kamakailang pananaliksik na ang mga kinakailangang amino acids bilang isang resulta ng agnas ng mga protina ng ibon ay maaaring magbigay ng mga pangangailangan ng katawan sa loob ng dalawang araw (depende sa bahagi na kinakain).
Anong mga produkto ang maaaring mapalitan ng karne ng pabo: dibdib ng manok.
Kapaki-pakinabang na mga recipe: Turkey dibdib lutong sa foil. Ang inihaw na karne ng manok ay perpektong sinamahan ng buong-butil na tinapay. Maghurno ng karne ng pabo (hindi mahirap). Hiwain ang butil ng buong butil sa maliliit na hiwa at ipakalat ito ng sarsa. Upang ihanda ang sarsa, ihalo ang kutsarita ng mustasa, isang kutsarang langis ng oliba at 5 berries ng raspberries. Sa kabila ng pagiging simple, ito ay isang eleganteng at kapaki-pakinabang na ulam para sa isang partido. Bilang karagdagan, para sa ilang araw maaari mong tangkilikin ang mahusay na mga sandwich sa trabaho at gamutin ang iyong mga kasamahan.
Beans
Beans, at iba pang mga beans, sa paanuman mayroon tayong masamang reputasyon. Tulad ng, ang pagkain ay mabigat, mahaba ang digested. Ngunit ang mabigat na pagkain ay hindi nangangahulugan na nakakapinsala! Kumain ito sa umaga, at hindi magkakaroon ng mga problema sa panunaw. At upang makumbinsi ka sa mga benepisyo ng mga legumes, ang mga sumusunod na katotohanan. Ang mga beans ay walang kabuluhan sa isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na mga produkto ng pagkain. Mahirap na makahanap ng isang mas mahusay na mapagkukunan ng protina kaysa sa pinagmulan ng hayop. Ang mga pinggan mula sa mga itlog ay hindi maaaring palitan para sa mga sumunod sa pagkain at humahadlang sa pagkonsumo ng pulang karne (baboy, karne ng baka, tupa, atbp.). Ang mga halaman ay naglalaman ng maraming mga hibla at bitamina, folic acid at antioxidants. Ang mga protina ng mga maniobrang halaman ay nagpoprotekta sa ating mga buto sa paghuhugas ng kaltsyum, tumutulong upang mapanatili ang wastong antas ng asukal sa dugo. Ito ang pinakamababang natural na "gamot" para sa pagpapababa ng kolesterol. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang kumain ng butil ng beans, lalo na beans, ilang beses sa isang linggo.
Ano ang mga produkto ay maaaring mapalitan ng beans: Lahat ng mga uri ng mga legumes. Ang pinaka-karaniwan sa kanila - mga gisantes, lentils, beans (sasabihin namin ang tungkol sa soybeans nang hiwalay).
Kapaki-pakinabang na mga recipe: Ibuhos ang berdeng mga gisantes na may isang maliit na halaga ng langis ng oliba at magwiwisik ng mga buto ng linga. Napaka simple at lubhang kapaki-pakinabang!
Toyo
Soybeans ay sakop ng mga alingawngaw at mga alamat. Ang pinakadakilang mga siyentipiko ay nagtatalo tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang o pinsala nito "sa pamamaos". Ngunit ang lahat ng mga takot ay pangunahing nakatuon sa paligid ng genetically modified soy. Ito ay talagang nakakapinsala sa kalusugan. Ngunit ang ordinaryong soy ay lubhang kapaki-pakinabang, lalo na para sa mga kababaihan. Tulad ng para sa mga lalaki, ang mga tanong ay nananatiling, tulad ng toyo ay naglalaman ng mga phytonutrients na katulad sa komposisyon sa mga babaeng hormone. Halimbawa, sa Tsina, Japan, Taiwan, toyo ay napaka-revered. At walang toyo, ang lutuing oriental ay hindi talaga maisip. Ang isang kapaki-pakinabang na produkto sa nutrisyon ng tao ay soy cottage cheese - tofu. Gayunpaman, ang mga domestic producer sa pagtugis ng tubo generously palitan ang karne na may toyo pulbos, minsan mula sa genetically mabago varieties. Kaya, ang pagbubuhos ng reputasyon ng toyo. Ngunit posible ba dahil sa "potboilers" na iwanan ang isang kapaki-pakinabang na produkto? Siyempre hindi!
Mula sa soybeans maaari kang magluto ng kahit ano: steak, cottage cheese, stew, soup, pates, sausages at sausages. Makamit ang murang, madaling ma-access at napakahusay na pagkain. Kung ang mga batang babae ay gumagamit ng hindi bababa sa hindi maraming soy, kapansin-pansing binabawasan ang panregla at mas madalas ay may mga swings ng mood. Ang toyo ay isang alternatibong gulay sa karne, dahil ito ay mayaman sa protina. Naglalaman ito ng maraming phytonutrients at pangunahing amino acids. Tandaan na ang toyo ay isang pinagmulan ng lecithin.
Ano ang mga produkto ay maaaring mapalitan ng mga soybeans: Sa kabila ng katunayan na ang toyo mula sa pamilya ng mga legumes, walang anuman na palitan ito sa. Ayon sa mga pag-aari nito, ang soybeans ay naiiba sa beans, mga gisantes at lentils. Samakatuwid, at iniharap sa mga rekomendasyon ng mga internasyonal na nutrisyonista ang isang hiwalay na bagay. Ang soya ay natatangi na ang mga alternatibong produkto ay hindi karaniwan para sa iba pang mga halaman. Ito ay soy cheese tofu, soy milk, bean curd tofu.
Kapaki-pakinabang na mga recipe: Keso o mantika tofu, maaari mong atsara, i-cut sa mga cube at iwiwisik ang natural na toyo. Makakakuha ka ng isang kasiya-siya at kapaki-pakinabang na "meryenda".
Kalabasa
Ang kalabasa ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa newfangled Halloween. Dahil ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang at masarap na gulay. Ang kalabasa ay puspos ng alpha- at beta-carotene, fiber at bitamina. Ang nakalagay sa carotenoids ng kalabasa ay isang bitamina A provitamin, at napakadali ng digest. May positibong epekto ito sa ating immune system, protektahan ang balat mula sa mapanganib na epekto ng sikat ng araw, pabagalin ang pag-iipon. Hindi tulad ng bitamina A ng pinagmulan ng hayop, ang alpha at beta-carotene pumpkins ay hindi nagiging sanhi ng labis na dosis.
Anong mga produkto ang maaaring palitan ng isang kalabasa: karot, matamis na patatas, matamis na paminta orange, mga kalabasang buto (isang masaganang pinagkukunan ng protina, posporus at magnesiyo).
Kapaki-pakinabang na mga recipe: Fry ang mga buto ng kalabasa para sa 2 minuto sa isang dry pan Pagprito. Sa dulo, magdagdag ng ilang patak ng toyo. Kumain sa halip ng mga chips.
Mga kamatis
Namin ang lahat ng malaman mula sa pagkabata na ang mga kamatis ay kapaki-pakinabang. Ngunit hindi alam ng lahat na ang pinaka kapaki-pakinabang ay hindi sariwang mga kamatis, ngunit pinoproseso ang mga thermally. Sa mga kamatis na niluto sa sunog, ang pinakamataas na konsentrasyon ng lycopene ay ang pinakamahalagang sangkap sa mga kamatis. Ang lycopene ay may antiseptikong epekto. Ito rin ay isang malakas na antioxidant, na hindi lamang pinipigilan ang mutation ng cell, kundi pati na rin ang gumaganap na natatanging papel ng panloob na sunscreen. Ito ay lumiliko na ang araw-araw na dosis (40 g) ng mga kamatis ay naglalaman ng 16 mg ng lycopene. Ito ay sapat na ang oras na ginugol sa araw, pagkatapos kung saan ang sun burn, ay nagdaragdag ng 40 porsiyento. Iyon ay - kumakain ng mga kamatis, maaari kang manatili nang mas matagal sa araw nang hindi napinsala ang balat!
Ano ang maaaring palitan ng mga produkto ng mga kamatis: pulang pakwan, pulang kahel, papaya.
Kapaki-pakinabang na mga recipe: Ilagay ang mga kamatis (unpeeled) sa isang kasirola at maghurno ang mga ito. Magdagdag ng isang kutsarang puno ng langis ng oliba at magwiwisik ng malaking asin sa dagat.
Spinach
Sa bawat ikalawang pelikula ng dayuhang karikatura, makikita natin kung paano sinusubukan ng mga bata na magpakain ng spinach. At ang mga heroically labanan. Siyempre, spinach ay hindi masyadong masarap, ngunit ito ay lubhang kapaki-pakinabang sa tao nutrisyon. Sa kasamaang palad, ang spinach sa ating bansa ay hindi naging pambansang pagkain. Dahil ang kultura ng malusog na pagkain ay hindi pa pinagkadalubhasaan ang lipunan. Ngunit ang mga mamamayan na gustong mabuhay ng mahabang malusog na buhay, ang spinach ay iginagalang. Ang spinach ay walang kabuluhan na tinatawag na "green pharmacy." Pagkatapos ng lahat, mayroon itong higit pang mga katangian ng pangangalagang pangkalusugan kaysa sa iba pang gulay. Naglalaman ito ng lahat ng sangkap upang protektahan laban sa cardiovascular disease, kanser at pag-iipon. Pinabubuhos nito ang balat na may coenzyme Q 10, na kilala sa pangkalahatang publiko dahil sa advertisement ng mga mamahaling pampaganda. Upang maayos digest ang karotenoids na nilalaman sa spinach, dahon nito ay dapat na natubigan na may langis ng oliba o kumain sa salmon.
Ano ang maaaring palitan ng mga produkto ng spinach: Imposibleng ganap na palitan ang spinach. Ngunit ang ilan sa mga sustansya ay nabayaran sa pamamagitan ng beet, salad, matamis na orange na paminta.
Kapaki-pakinabang na mga recipe: Gilingin ang mga dahon ng spinach sa isang blender kasama ang mga almond, walnuts, cloves ng bawang, langis ng oliba at parmesan na keso. Ang labis na resulta ng uling ay maaaring frozen.
Brokuli
Noong 1992, si Pangulong Bush, na kilala sa kanyang mga "bloopers," ay nagsabi sa publiko: "Ako ang pangulo ng Estados Unidos, at hindi na ako kumakain ng broccoli." Huwag makinig sa kanya - isang nakamamatay na pagkakamali. Sa parehong taon, natuklasan ng mga siyentipiko ang isang substansiya na nasa broccoli repolyo, na hindi lamang humahadlang sa pagpapaunlad ng kanser, kundi pati na rin ang tumutulong sa paggamot nito. Ang mga salad mula sa sariwang brokuli ng brokuli ay naglalaman ng maraming bitamina C, na nagpapalakas sa immune system. Ang luto ng brokuli ay kapaki-pakinabang din - pagkatapos ng paggamot sa init, ang mga carotenoids ay madaling ma-digested. Ang huling kahindik-hindik na pagtuklas - ang brokuli ay epektibong nakikipaglaban sa Helicobacter pylori (bakterya na may pananagutan sa pagbuo ng mga ulser at kanser). Kaya kung may mali sa tiyan, mas mabuti na magsimula ng isang prophylaxis na may brokuli.
Ano ang maaaring palitan ng mga produkto ng broccoli: Brussels sprouts, repolyo, kuliplor, turnips.
Kapaki-pakinabang na mga recipe: Mga piraso ng raw broccoli magbabad sa langis ng oliba at maghurno sa oven o sa grill. Lumiko sila upang maging crispy, matamis at masarap.
Oatmeal
"Oatmeal, sir!" Ang parirala mula sa pagkabata ay kilala sa mga tagahanga ng Sobyet na pelikula tungkol sa mga pakikipagsapalaran ng Sherlock Holmes at Dr. Watson. Noong una, ang mga aristokrata ng Ingles ay laging nagsimula sa araw na may isang bahagi ng sinigang oatmeal, kaya malusog ang mga ito. Ang kanilang mga modernong mga kaapu-apuhan ay hindi nagmamalasakit sa mga tradisyon, bilang isang resulta kung saan ang mga mamamayan ng Great Britain ay sumasakop sa unang lugar sa Europa para sa labis na katabaan. Ang simpleng lugaw ay hindi maaaring palitan. Ang mga natuklap ng langis ay normalis ang nilalaman ng asukal at kolesterol sa dugo. Huwag matakot sa oatmeal, bagaman ito ay higit sa lahat ay naglalaman ng mga carbohydrates. Sa walang pinag-aralan buong butil, mayroong ilang mga calories, ngunit maraming mga anti-kanser sangkap. Ang oatmeal ay naglalaman ng ferulic acid, na sikat sa malakas na antioxidant properties nito.
Ano ang maaaring palitan ng mga produkto ng broccoli: flaxseed, sprouts ng trigo, brown rice, barley, buckwheat.
Kapaki-pakinabang na mga recipe: Oat pancake. Ang mga natuklap ng langis ay nababad sa 0.5 litro ng kefir. Idagdag ang itlog at 2 kutsarang harina. Toast. Magpahid na may pulbos na asukal at sarsa ng mansanas bago ihain.
Blueberries
Ang mga Blueberries ay ang kampeon sa mga berry. Ito ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na pagkain sa nutrisyon ng tao. Ito ay tinatawag ding "isang baya para sa utak" o "isang baya ng kabataan". Ng mga blueberries gumawa sila ng gamot na nagpapababa sa sakit sa panahon ng panganganak. Ang isang serving ng blueberries ay naglalaman ng maraming mga antioxidant na naglalaman ng limang servings ng karot, mansanas, broccoli, pumpkins. Kung mayroon kang pagkakataon na kumain ng blueberries araw-araw, maaari kang maging kalmado para sa iyong kalusugan. Ang mga Blueberries, tulad ng iba pang mga pulang prutas, ay nagpipigil sa paglago ng mga selula ng kanser, binabawasan ang panganib ng mga sakit sa cardiovascular at mga sakit na kapus-palad. Napansin na ang mga batang babae na regular na kumakain ng blueberries ay may kahanga-hangang makinis na balat. Kahit kalahati ng isang tasa ng berries ay maaaring magbigay ng katawan na may isang malaking dosis (1200 mg) ng bitamina C - ito ay shock therapy sa labanan laban sa wrinkles at edad spot.
Anong mga produkto ang maaaring mapalitan ng mga blueberries: pulang ubas, cranberries, blackberries, raspberries, strawberries, currants, cherries.
Kapaki-pakinabang na mga recipe: Gumawa ng cupcake mula sa semolina at toyo gatas. Punan ang isang pagkalat ng blueberry puree at iba pang mga prutas. Ang bawat produkto mula sa kombinasyong ito ay kapaki-pakinabang sa sarili nitong paraan.
Mga dalandan
Ang mga dalandan ay naging pamilyar na hindi namin siniseryoso ang mga ito. Maraming ng mga ito, at sila ay sa lahat ng dako. Samantala, ang isang orange ay isang mahusay na pang-iwas laban sa mga talamak na mga sakit sa immune, tulad ng diyabetis. Ito rin ay isa sa pinakamayamang pinagkukunan ng bitamina C. Ngunit ang pinakamahalagang sangkap ng mga dalandan ay flavonoids. Pinipigilan nila ang mga mutasyon ng cell at ang kanilang mga kahihinatnan sa anyo ng kanser. Maaari rin nilang mahawahan ang ultraviolet, na kumikilos bilang isang panloob na filter at pinoprotektahan ang balat mula sa araw. Gayundin ang citrus na protektahan ang mga sisidlan, aktibong labanan ang mga virus at pasiglahin ang panunaw. At kung chew ka ng isang maliit na orange alisan ng balat sa pagitan ng pagkain, ito ay mabawasan ang antas ng mapanganib na kolesterol.
Anong mga produkto ang maaaring palitan ng mga dalandan: lemons, grapefruits, tangerines, greens.
Kapaki-pakinabang na mga recipe: Squeeze orange juice. Hindi mo itapon ang alisan ng balat, ngunit mahusay na halo sa isang processor ng pagkain. Paghaluin ang juice at inumin. Ang katotohanan ay ang konsentrasyon ng bitamina C sa shell ay 10 beses na mas mataas kaysa sa juice mismo.
Tea
Ito ay lumiliko out na ang karaniwang tsaa ay isang tunay na superproduct. Hindi siya nakakakuha ng taba. Ito ay masarap at mahalimuyak. Ito ay magagamit sa lahat ng dako. Hindi ito tumatagal ng oras - paghuhugas ng tsaa, maaari mong matamasa ang iyong iniibig. Ang tamang kalidad ng tsaa ay nagpapababa sa presyon ng dugo, pinipigilan ang kanser, pinoprotektahan ang balat mula sa araw, ay isang anti-nagpapaalab na ahente (lalo na sa mga mata). Mayroon bang mas mura at mas mahusay na paraan ng pagpapabuti ng kalusugan at kagandahan? Ito ay naniniwala na ang berdeng tsaa ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa itim na tsaa. Ngunit ang itim na tsaa ay ginagamit para sa pag-compress ng mata na may pamamaga. Ang green tea ay maaaring brewed hanggang sa walong beses. Inirerekomenda na maubos ang unang tubig, at uminom lamang ng brewed tea. Sa isip, lubhang kapaki-pakinabang ang kumain ng mga dahon ng tsaa pagkatapos ng ilang dahon ng tsaa - ang payo ng mga doktor para sa tunay na mga tagahanga ng isang malusog na pamumuhay. Pansin please! Ito ay tungkol lamang sa tsaa. Kapaki-pakinabang din ang mga herbal at prutas na infusions, ngunit wala silang mga mahalagang polyphenols. Dahil ang tsaa ay isang gamot na pampalakas, ang ilang mga contraindications ay posible.
Ano ang maaaring palitan ng mga produkto ng tsaa: Wala.
Kapaki-pakinabang na mga recipe: Ang tsaa na walang tamis sa mga pakete, palitan ng tunay na dahon. Lamang pagkatapos ay maaari mong pinahahalagahan ang lasa nito.
Yogurt
Tulad ng sinasabi nila, hindi lahat ng yogurt ay pantay kapaki-pakinabang. Kapag pumipili ng yogurt, kailangan mong tingnan ito upang maging walang asukal, at naglalaman din ng mga prebiotics at probiotics na kapaki-pakinabang para sa mga bituka (live na mga mikroorganismo na nagpoprotekta sa ating gastrointestinal tract). Yogurt ay isang nutrient medium para sa mga kapaki-pakinabang na bakterya na colonized ang aming katawan. Mula sa mga bacteria na ito ay depende hindi lamang ang panunaw at paglagom ng pagkain, kundi pati na rin ang kaligtasan sa sakit.
Ano ang maaaring palitan ng mga produkto ng yogurt: Kefir.
Kapaki-pakinabang na mga recipe: Bulgarya ay sikat para sa kanyang mahabang-livers. At ang mga Bulgariano ay naniniwala na sila ay nabubuhay nang matagal salamat sa yogurt, na inihanda nila ang kanilang mga sarili.
Mga walnut
Ang mga mani ay nagbabawas ng panganib ng sakit na cardiovascular. Ang mga taong regular na kumain ng mga walnuts ay malamang na magkaroon ng coronary heart disease, diabetes, kanser, sakit sa bato at baga. Ang mani na ito ay umaabot sa buhay.
Ano ang maaaring palitan ng mga produkto ng mga walnut: mga almond, pistachios, linga, mani, mga kalabasang buto at mga sunflower, macadamia nuts, hazelnuts.
Kapaki-pakinabang na mga recipe: Idagdag sa anumang ulam at kumain tulad ng na.