Simpleng mga recipe para sa pagluluto trout

Malambot na karne, na literal na natutunaw sa bibig, mahusay na panlasa, isang malaking halaga ng mga elemento at bitamina - lahat ng ito at higit pa tungkol sa mga pinggan mula sa trout. Maaaring lutuin ang isda sa hurno, maaari kang magprito sa kawali, mag-iipon sa iba't ibang paraan. Bukod pa rito, kinakailangan upang subukang mabulok ito. Paghahanda ng karamihan sa mga pinaka-masarap na mga recipe ay hindi tumagal mahaba, ang mga ito ay mabilis na handa at mangyaring mo na may mahusay na panlasa.

Paano magluto ng trout sa isang kawali?

Gusto mo bang palayawin ang iyong sarili sa isang masarap na isda, at walang oras o pagnanais na lumikha ng mga "exotic" na komposisyon? Ang recipe para sa trout sa isang kawali ay hindi maaaring mas mahusay na angkop sa anumang talahanayan o ulam. Ang pangunahing bagay ay upang piliin ang tamang pag-atsara, at ang pagluluto mismo ay hindi kukulangin sa isang oras.

Mga sangkap:

• Trout - 0.5 kg;
• Ang lemon ay kalahati ng prutas;
• Granular mustard - 1 kutsara;
• Soy sauce - 100-150 milliliters;
• Langis ng sunflower - 2 tablespoons.

Paghahanda:

1. Gumagawa kami ng atsara, paghahalo ng toyo, butil na mustasa, limon juice at isang pares ng mga spoon ng langis ng gulay. Magkalog na mabuti;
2. Pinutol namin ang mga fillet sa mahabang hiwa at ilagay ang mga ito sa isang lalagyan na may isang atsara;
3. Mag-iwan upang mag-agila para sa 30 minuto;
4. Magdagdag ng ilang mga patak ng langis sa kawali, ang pangunahing bagay ay hindi upang lumampas ito;
5. Sa heated frying pan itabi ang mga bahagi ng karne. Ang bawat panig ay dapat na pinirito na hindi hihigit sa 2-3 minuto;

Karaniwan, ang pinirito na trout ay hinahain na may palamuti ng mga patatas (pinirito o niligis na patatas) o kanin. Maaaring ihain nang hiwalay. Ipagkalat ang isang piraso ng salad sa isang plato at malumanay na ilagay ang isang pares ng mga piraso ng isda dito. Idagdag sa paligid ng ilang mga hiwa ng limon.

Paano magluto trout sa palara sa oven?

Kapag may oras at nais na gumawa ng isang bagay na mas mahalaga kaysa sa unang recipe, ang inihurnong pulang isda ay isang mahusay na pagpipilian. Madali rin at mabilis na maghanda, at ang lasa ay mag-iiwan ng maayang impresyon ng ulam. Tandaan na ang isda ay maaaring ganap na lutong kung ang trout ay ilog o hiwa ng mga hiwa, kung trout ng dagat. Ang lahat ay depende sa laki ng pulang isda at ang iyong panlasa. Sa aming kaso, magluluto kami ng buong isda.

Mga sangkap:

• Trout - 0.5 kg;
• Ang lemon ay kalahati ng prutas;
• Parsley - 1 bungkos;
• Langis ng sunflower - 1 kutsara;
• Salt, ground black pepper, spices - tikman;
• Foil.

Paghahanda:

1. Nililinis namin ang mga isda, kinatay ang mga palikpik, hasang at inaalis ang mga kaliskis. Malinaw na i-cut ang tiyan;
2. Inihanda ang karne na punasan ng asin at paminta;
3. Mula sa ¼ lemon pisilin ang juice, paghahalo ito sa isang kutsara ng langis ng halaman;
4. Magbabad ang nagresultang halo na may isda mula sa lahat ng panig;
5. Gumawa ng maliit na incisions na may isang kutsilyo sa carcass ng isda sa magkabilang panig, ipasok ang manipis na hiwa ng limon sa kanila;
6. Pinong gupitin ang mga gulay at limon, pagsasama-sama ng mga ito. Punan ang isda sa loob nito;
7. I-wrap namin ang isda sa foil, itakda ang oven timer para sa 45 minuto, at ang temperatura para sa 190 degrees.
8. Ilang mga minuto bago ang paghahanda ay inirerekomenda upang magladlad ng palara, kung gayon ang isda ay magiging kulay-kape at magiging mas kapaki-pakinabang.

Kung gusto mong maghurno ng mga hiwa, ang buong pamamaraan ay nananatiling pareho, ngunit ang temperatura ay mas mahusay na gawin sa loob ng 180 degrees, at ang mga piraso ay hiwalay na nakabalot sa foil.

Gupitin ang halaman at limon na kumalat sa ibabaw ng isda, mahigpit na pagpindot sa palara. Ang ilang mga tao ay inirerekomenda ang paggawa ng "mga bag" - mga notk sa mga piraso, kung saan inilalagay ang pagpuno.

Paano masarap sa salted trout?

Kung nagpasya kang mag-salivate ng isda, at huwag bumili ng handa sa tindahan, pagkatapos ay bigyang-pansin ang mga tagubilin sa ibaba, na maghihikayat ng isang mahusay na recipe:

Ang mga sangkap

• Trout - 0.5 kg;
• Vodka - 1 kutsara;
• Sugar - 1 kutsarita;
• Salt - 2 kutsarita.

Namin kuskusin ang isda na may asukal at asin, ilagay ito sa isang lalagyan at ibuhos sa isang kutsarita ng bodka. I-wrap namin ito sa food film at ipadala ito sa refrigerator sa loob ng 12 oras. Kung ang panahon ng asin ay hindi tila sapat, magdagdag ng higit pa.

Simple, mabilis, masarap, kapaki-pakinabang. Inilarawan ng apat na mga salitang ito ang mga recipe ng trout sa oven o pan sa pinakamahusay na paraan.