Pag-aalaga ng baboy o baboy sa matamis at maasim na sarsa

Sa amin mayroong ilang mga tao na hindi gusto masterpieces ng restaurant art. Sa kabila ng krisis sa bansa, ang mga naturang institusyon ay patuloy na nagtatrabaho at ginagawang masaya sa iba't ibang masarap na pagkain. At paano kung nagtatrabaho ka nang husto at nagluluto ng ilang espesyal na ulam? Halimbawa, magagawa mong mabuti ang iyong sarili, kung magpasya kang lumikha ng tulad ng napakasarap na pagkain tulad ng inihaw na baboy na may matamis at maasim na sarsa na may pinya. Ang kailangan mo lang ay magluto ayon sa reseta na inaalok sa artikulong ito at makinig sa aming mga rekomendasyon.

Paghahanda ng baboy na may pinya sa matamis at maasim na sarsa

Ang recipe na ito ay mabuti dahil hindi ito aalisin ng maraming oras at enerhiya mula sa iyo, at lahat ay pahalagahan ang nilutong ulam na may kasiyahan. Mula sa mga sangkap na kakailanganin namin:

• Pork flesh - 500 g
• de-latang pinya (hiwa) - 300 g
• toyo - 100 g
• lemon juice - 2 tbsp. l.
• itim na paminta sa lupa
• langis ng oliba o langis ng gulay

Ang mga sangkap para sa matamis at maasim na sauce ay isasaalang-alang natin mamaya.

Kaya, unang sinimulan naming ihanda ang baboy. Ang piraso ng karne ay dapat hugasan at gupitin sa maliliit na steak.

Susunod, ang karne ay nilagyan ng lemon juice at hayaang umupo ito para sa sampung minuto.

Pagkatapos ng panahong ito, ikakalat namin ang mga piraso ng baboy sa kawali na pinainit na may langis at, nang walang takip sa takip, magsimulang magprito.

Sa sandaling ang baboy ay nagsimula na maging sakop ng isang ginintuang crust - ang oras upang ilagay ang pinya. Ito ay magiging labis kung magbubuhos ka ng isang maliit na pinya ng pinya sa karne. Ang pagluluto ng sahog na ito ay kinakailangan sa ilalim ng closed lid sa katamtamang init.

Kapag napansin mo na ang singaw ay umuuga - magdagdag ng toyo at takpan muli gamit ang isang talukap ng mata. Lutuin ito hanggang sa maisama ang kalahati sa toyo. Tandaan na hindi kinakailangan na ibuhos ang baboy, dahil ang lahat ng asin ay maihahalo mula mismo sa toyo.

Ang huling yugto ay ang pagdaragdag ng itim na paminta sa lupa.

Paano magluto ng maasim na matamis na sarsa ng baboy

Gamit ang pangunahing ulam, nakilala namin, ngayon hayaan down na sa pagluluto ng na "pasas", nang hindi na baboy ay hindi mukhang kaya masarap. Tulad ng naiintindihan mo na, pinag-uusapan namin ang matamis at maasim na sarsa. Kasama sa recipe ng sarsa na ito ang sementong produkto:

• tomato paste - 250 g
• honey - 3 tbsp. l.
• suka - 1 tbsp. l.
• orange juice - 3 tbsp. l.
• asin at paminta sa panlasa

Sa kamatis i-paste, magdagdag ng ilang spoons ng tinunaw na honey. Mahalaga na ang pulot ay likido, kung hindi, hindi ito ganap na matunaw.

Pagkatapos nito, ibuhos sa isang kutsara ng suka at pukawin ang maayos.

Ngayon ibuhos ang orange juice, asin, paminta, pagkatapos ay maingat na inalog.

Upang makumpleto ang lasa, ang sarsa ay dapat dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay ipaalam ito ganap na cool. Kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na gulay (dill, perehil).

Ang nagreresultang matamis at maasim na sarsa ay ganap na natubigan na may baboy at pineapples, kung saan ang ulam ay handa na para sa paghahatid.

Kaunti pa sa isang oras kakailanganin mong lumikha ng culinary miracle na ito na tinatawag na "baboy sa matamis at maasim na sarsa". Ang ulam na ito ay maaaring maging matapang na handa para sa isang romantikong hapunan o pagdiriwang ng pamilya. Gana sa pagkain!