- patatas - 1 kilo
- isda - 400 gramo
- frozen na mga gisantes - 200 Gram
- Cheddar cheese - 160 gramo
- Mantikilya - 80 Gramo
- asin - 1 1/4 Teaspoons
- Ground black pepper - 1/4 kutsarita
- gatas - 200 mililitro
- langis ng oliba - 1 1/2 kutsarita
1. Painitin ang hurno sa 175 degrees. Lubricate ang ulam para sa pagbe-bake na may isang maliit na halaga ng langis ng oliba. Ilagay ang mga piraso ng balat ng isda sa ulam, asin, paminta at basta ibuhos ng gatas. 2. Peel ang patatas, ilagay ang mga ito sa isang kasirola at magdagdag ng tubig. Magdagdag ng isang pakurot ng asin sa tubig at dalhin sa isang pigsa. Kapag ang mga patatas ay nagsisimula sa pakuluan, ilagay ang isda sa oven. Grate cheese on grater. Pagkatapos ng 20 minuto, alisan ng patatas at hayaang tumayo sa isang kasirola nang walang takip. 3. Alisin ang mga isda mula sa hurno at patuyuin ang gatas. Ilagay ito sa tabi upang gawing mashed patatas. Painitin ang hurno sa 220 degrees. Gamit ang dalawang mga tinidor, hatiin ang isda sa maliliit na piraso. Hiwalay ang isda mula sa balat. Ipatong ang isda nang pantay-pantay sa ulam. 4. Idagdag ang mantikilya, isang maliit na asin at paminta sa mga patatas. Magdagdag ng 3/4 ng gatas na pinatuyo mo mula sa isda. Pilitin ang patatas sa isang pare-pareho ng mga niligis na patatas. Kung ito ay masyadong makapal, magdagdag ng higit pa gatas. 5. Idagdag ang mga nakapirming mga gisantes at malumanay gumalaw sa isang tinidor. 6. Pantay na kumalat ang mga niligmig na patatas sa isda. 7. Magpahid ng keso. 8. Maghurno sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ng 10 minuto, i-turn ang ulam 180 degrees.
Servings: 4