- harina - 1 tasa
- baking powder - 1 st. isang kutsarang puno
- asin - 1/4 teaspoons
- itlog - 3 piraso
- ng mantikilya - 120 gramo
- asukal - 3/4 Glass
- peras - 3 piraso
- mapait na tsokolate - 3/4 Tangke
1. Pear alisan ng balat at i-cut sa maliit na cube. Tanggalin ang mga piraso ng tsokolate. Painitin ang hurno sa 175 degrees F. Lubricate ang cake pan at iwiwisik ang breadcrumbs o harina, itabi. 2. Pagsamahin ang harina, baking powder at asin nang magkasama sa isang mangkok, itabi. Paggamit ng isang taong magaling makisama, kumislot ng mga itlog sa isang mangkok sa mataas na bilis ng hindi kukulangin sa 5 minuto. Matunaw ang mantikilya sa medium medium saucepan at lutuin ito hanggang sa ang langis ay lumiliko kayumanggi at nakakakuha ng nutty smell, mga 6 hanggang 8 minuto. Alisin ang langis mula sa init at panatilihing mainit ang lugar. Talunin ang asukal at itlog sa isang nakahiwalay na mangkok. Idagdag ang harina at brown na langis sa sumusunod na pagkakasunud-sunod - isang ikatlong bahagi ng harina, kalahati ng mantikilya, 1/3 ng harina, ang natitirang mantikilya at ang natitirang harina. Pumutok sa mababang bilis para sa 1 minuto, at pagkatapos ay malumanay pukawin ang kuwarta gamit ang isang spatula. 3. Ibuhos ang kuwarta sa pormang inihanda. Budburan ng mga piraso at tsokolate. Maghurno ang cake hanggang sa ginintuang kayumanggi, mula 40 hanggang 50 minuto. 4. Kung ninanais, iwisik ang pie na may pulbos na asukal. Paglilingkod sa whipped cream.
Servings: 10