- Breadcrumbs - 5 st. kutsara
- Black pepper - 1/4 Teaspoons
- Bawang - 3 Ngipin
- Rosemary - 1/2 Art. kutsara
- Pork loin - 800 Gram
- Egg ng manok - 1 piraso
- Chili - 1/4 kutsarita
- Langis ng gulay - 45 mililitro
- Mustard - 4 Teaspoons
1. Aking karne, hayaan ang tubig tumakbo, at pagkatapos ay dipped sa isang papel na tuwalya. Namin kuskusin ang karne sa mustasa at iwanan ito para sa halos isang oras. Mas mahusay na punasan ang dry mustard, bagaman posible at talamak. 2. Ihanda ang batter. Nasira namin ang isang itlog, ihalo ito sa isang malalim na mangkok at asin. Sa pangalawang ulam, ihalo ang mga breadcrumb, rosemary, tuyo na paprika, black pepper at chili. 3. Sa pamamagitan ng isang espesyal na martilyo namin matalo ang karne mula sa magkabilang panig. Upang pigilan ang karne mula sa pagsabog sa gilid, inilagay namin ito sa dalawang bag. Namin linisin at gupitin ang bawang kasama ang mga tirahan, na may matalim na kutsilyo na ginagawa namin ang pagbawas sa karne, at kami ay mga bagay na bawang. 4. Pagkatapos ay itusok namin ang karne sa itlog. 5. Pagkatapos ng paggawa ng parehong sa breadcrumbs. 6. Heat ang pan sa kawali at ilagay ang karne dito. Sagutin ang karne sa lahat ng panig para sa mga 5-6 minuto. Kung ang kapal ng karne ay higit sa isang sentimetro, takpan ang karne at magprito ng 3-5 minuto na mas mahaba, sa isang maliit na sunog.
Servings: 4