Ang karne ng baka steak Beefsteak ay isang piraso ng karne ng baka kung literal na isinalin. Ngunit sa pagluluto maaari ka ring makahanap ng mga recipe para sa pagluluto steak mula sa mga batang baboy, karne ng baka at kahit isda! Gayundin, ang steak ay maaaring luto bilang isang buong piraso, at mula sa minced karne (tinadtad o hindi nakuha sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne). Ang dagdag na mustasa sa forcemeat ay nagbibigay ng yari na steak na isang natatanging lasa at aroma, ang karne ng karne ay dapat na lubusan na halo-halong, at ang mga pinirito na steak ay dapat gawin sa isang heated frying pan na walang pagdaragdag ng taba mula sa dalawang panig sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto. Ang ganitong mga steak ay mahusay din para sa paggawa ng mga hamburger!
Mga sangkap:- Pork pulp 500g
- Sibuyas 1 g
- Salted Salted 150 g
- Cream 75 ML
- Mustasa 1 tbsp. l.
- Pepper red ground 0.25 tsp.
- Pepper black ground 0.25 tsp.
- Sunflower refined sunflower oil 50 ml
- Salt 1 tsp.
- Nutmeg may pulbos na may 0.25 tsp.
- Hakbang 1 Upang gumawa ng steak mula sa baboy na may mustasa, kailangan namin ng baboy, bacon, sibuyas, pulang paminta, mustasa, itim na paminta, asin, cream, nutmeg, pinong langis ng gulay upang bumuo ng mga steak.
- Hakbang 2 Ang baboy at mantika ay nahati-hati.
- Hakbang 3 Dumadaan kami sa gilingan ng karne, mas mabuti sa pamamagitan ng malaking mesh.
- Hakbang 4 Gupitin ang sibuyas na napakainam.
- Hakbang 5 Magdagdag ng sibuyas sa minced karne.
- Hakbang 6 Nagdagdag din kami ng mustasa, nutmeg, itim at pula na paminta sa lupa sa palaman, asin sa panlasa, ibinubuhos namin ang cream.
- Hakbang 7 Ihalo nang lubusan ang tinadtad na karne.
- Hakbang 8 Lubricated sa refined mga kamay langis ng halaman bumuo ng maliit, hindi makapal na cutlets ng parehong sukat pipi ikot hugis.
- Hakbang 9 Isama ang mga steak sa mainit na kawali sa magkabilang panig hanggang lumilitaw ang isang crust na crust. Ang langis o taba kapag ang Pagprito ay hindi idinagdag. Naghahatid kami ng mga steak ng baboy na may mustasa sa mainit na anyo sa salad ng gulay o anumang panakip na lasa.