Mayonnaise sa bahay Inihahanda ang homemade mayonnaise sa bahay, tiyak na alam natin na bago tayo ay isang natural na sarsa na gawa sa mga sariwang produkto, walang mga preservatives, mga pamalit at mga kulay. Mayonnaise na ito ay naiiba sa na ito ay inihanda sa batayan ng French mustasa (na may buong buto ng mustasa), at samakatuwid ay upang tikman at mukhang iba mula sa ordinaryong mayonesa. Ang gayong maanghang mayonesa ay maaaring mapuno ng anumang mga salad, at maglingkod din ito bilang isang sarsa para sa mga pinggan ng karne at gulay. Ang texture ng tapos na mayonesa ay napaka-kaaya-aya, ito ay sapat na makapal at may perpektong balanseng lasa. Lubos na inirerekomenda!
Mga sangkap:- Eggs chicken 2 pcs.
- Mustard French (na may mga butil) 0.5 tbsp. l.
- Asukal 1 tsp.
- Salt 0.25 tsp.
- Sunflower refined oil 200 ml
- Apple suka 1 tbsp. l.
- Hakbang 1 Para sa paghahanda ng mayonesa sa French mustard, kailangan namin ng apple cider vinegar, itlog yolks (mga itlog ay dapat na sariwa at mas mabuti gawang bahay), Pranses mustasa, asin, asukal, mirasol pinong langis. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na sa temperatura ng kuwarto.
- Hakbang 2 Ikinonekta namin ang mga yolks, kalahati ng isang kutsara ng apple cider cuka, mustasa, asukal at asin sa isang malalim na mangkok.
- Hakbang 3 Matalo namin ang isang taong magaling na panghalo at magsimulang magdagdag ng isang sunflower pinong langis na drop sa pamamagitan ng drop, nang hindi humihinto sa paghagupit. Talunin sa mataas na bilis sa isang bilog.
- Hakbang 4 Kapag ang kalahati ng langis ay ilagay sa sarsa, ibuhos ang natitirang kalahati ng isang kutsara ng apple cider suka.
- Hakbang 5 Paikutin muli at ibuhos sa mabagal na natitirang langis. Palakasin hanggang sa ang langis ay tapos na at mayonesa ay makapal.
- Hakbang 6 Inilagay namin ang inihandang mayonesa hanggang sa gamitin sa refrigerator sa isang closed jar.