- Lutong niluto - 500 gramo
- Tomato - 4 piraso
- Bawang - 3 Ngipin
- Mga sibuyas - 1 piraso
- Ground almonds - 100 gramo
- Raisins - 3 st. kutsara
- Parsley bunch - 1 Piece
- Langis ng oliba - 2 item. kutsara
- Mantikilya - 1 Art. isang kutsarang puno
- Salt, pepper - - To taste
Ang recipe ng bigas na may mga almendras at mga pasas, isang tradisyonal na dekorasyon ng Espanyol: 1. Ang mga peeled na kamatis mula sa mga balat, ay pinutol sa mga cube. 2. Ibabad ang mga pasas sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. Ang bawang at mga sibuyas ay makinis na tinadtad. Pinong gupitin ang perehil. 3. Sa isang kawali, tapusin ang langis ng oliba at mantikilya, itapon ang sibuyas at bawang, magprito ng ilang minuto hanggang sa pamumula. 4. Idagdag sa mga gulay ng malalaking almendro sa lupa, pukawin at magprito sa daluyan ng init para sa isa pang 2-3 minuto, patuloy na pagpapakilos. 4. Sa wakas, magdagdag ng bigas, perehil, kamatis at pasas sa kawali. Gumalaw, bawasan ang apoy sa isang minimum at ilang minuto mainitin ang ulam (upang ma-sealed). 5. Solim, pepper, alisin mula sa init at magbigay ng ilang minuto upang tumayo sa ilalim ng talukap ng mata. Bon Appetit!
Servings: 3-4