Pork atay sa isang unan ng mga sibuyas Ngayon lutuin namin ang baboy atay. Ang produktong ito ay napakakaunting oras sa paghahanda. Kailangan mong lubusan na linisin, magbabad, maghugas, banlawan ... Ang lahat ng mga pamamaraan na ito ay kinakailangan upang gawing masarap ang ulam. Ang aroma ng atay ay magbibigay ng mga pampalasa at isang malaking halaga ng mga sibuyas, kung saan gagawin natin ang atay.
Mga sangkap:- Pork atay 400g
- Mga sibuyas 3 mga PC.
- Langis ng oliba 50 ML
- Gatas 200 ML
- Soda 40 g
- Trigo harina 3 tbsp. l.
- Paprika sweet ground 3 g
- Nutmeg 2 gr
- Black pepper powder 3 g
- Honey 5 g
- Salt 3 g
- Hakbang 1 Upang maihanda ang ulam na ito, kailangan naming gumawa ng baboy atay, sibuyas, langis ng oliba, harina, gatas, soda, paprika, duguan, black pepper, honey, asin.
- Hakbang 2 Pag-ihi ng atay, malinis mula sa mga veins, magbabad sa gatas sa loob ng 3 oras. Ilagay sa refrigerator.
- Hakbang 3 Hugasan ang atay, i-cut papunta, iwiwisik at kuskusin ng soda. Tiklupin sa isang mangkok at ilagay sa ref para sa 1 oras.
- Hakbang 4 Peel at i-chop ang sibuyas sa manipis na singsing.
- Hakbang 5 Atay sa isang malaking halaga ng tubig na tumatakbo. Magdagdag ng mga pampalasa at ilagay ang kalahati ng isang kutsarita ng pulot. Mag-iwan ng 20 minuto.
- Hakbang 6 Samantala, kainitan ang kawali ng langis ng oliba. Fry ang sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi.
- Hakbang 7 Piraso ng atay roll sa isang maliit na halaga ng harina, ilagay sa isang kawali sa isang layer ng mga sibuyas. Fry sa pamamagitan ng pagpalit sa atay. Paghaluin ang mga pritong sibuyas. Salt. Bago alisin ang plato, takpan ang pan na may takip at init ang atay sa loob ng isa pang 2 minuto.
- Hakbang 8 Ang atay ay magiging sobrang malambot. Paglingkod sa mga gulay.