- ng nilutong ligaw na bigas - 2 tasa
- mantikilya - 1 Art. isang kutsarang puno
- pulang mansanas, hiwa - 1 piraso
- lupa cloves - 1 pinch
- langis ng oliba - 3 mga item. kutsara
- maliit na pulang sibuyas, tinadtad - 1 piraso
- tangkay ng kintsay, hiwa - 1 piraso
- maliit na karot, hiwa - 1 piraso
- cloves bawang, durog - 2 piraso
- tuyo currants - 1/4 tasa
- asin at lupa paminta - 1 Upang tikman
- apple cider cuka - 2 item. kutsara
- Balsamic vinegar - 3 Art. kutsara
- sariwang lemon juice - 1 st. isang kutsarang puno
- tubig - 2 mga item. kutsara
- inihaw na mga almendras - 1/2 tasa
Ilagay ang pinakuluang bigas sa isang mangkok. Matunaw ang mantikilya sa kawali. Ilagay ang mga mansanas na may mga clove, magprito, pagpapakilos, hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 3 minuto. Ilagay sa isang mangkok ng bigas. Sa parehong pan, init 1 kutsara langis sa daluyan ng init. Fry ang mga sibuyas, kintsay, karot, bawang, pagpapakilos hanggang sa malinaw ang sibuyas, mga 6 na minuto. Ilagay ang halo sa isang mangkok na may bigas, idagdag ang currant. Season na may asin at paminta. Magdagdag ng suka, lemon juice at tubig sa kaldero, pakuluan, umikot hanggang sa ang likido ay mababawasan ng kalahati, mga 2 minuto. Talunin ang natitirang 2 tablespoons langis. Season ang salad na may resultang sarsa at maglingkod, dekorasyon sa inihaw na mga almendras.
Servings: 8