Inihaw na karne ng usa

Ilagay ang mga piraso ng karne sa isang maliit na ulam para sa pagluluto at ibuhos ang cider ng mansanas upang masakop ang mga sangkap Ingredients:

• karne ng usa (lomo), gupitin sa 2 pulgada - 910 gramo
• apple cider - 1 litro
• makapal na hiwa bacon - 680 gramo
• bote na may barbecue sauce - 2 piraso

Mga tagubilin

Ilagay ang mga piraso ng karne sa isang maliit na ulam para sa pagluluto at ibuhos ang cider ng mansanas upang masakop ang mga ito. Isara ang talukap ng mata at palamigin nang 2 oras. Alisin mula sa ulam at tuyo. Ibuhos ang cider ng mansanas at ilagay ang karneng babalik sa ulam. Ibuhos ang sauce barbecue, cover, at ilagay sa ref para sa 2-3 oras. Painitin ang grill sa bukas na hangin sa mataas na init. Pinakamabuting gamitin ang uling. Kunin ang karne sa refrigerator at hayaang tumayo ng 30 minuto. I-wrap ang bawat piraso ng karne ng usa sa isang piraso ng bacon, at ligtas na may palito. Budburan ang grill na may langis ng oliba kapag pinainit, at ilagay ang karneng sa rehas na bakal upang ang mga piraso ay hindi magkakaroon ng ugnayan. Grill, na nagiging pana-panahon 15-20 minuto.

Servings: 4