- Sturgeon fillets - 1 Kilogram
- White Wine - 50 Milliliters
- Lemon juice - 50 milliliters
- Langis ng gulay - 50 mililitro
- Salt, white pepper, sesame, seasoning - - To taste
- Bulgarian paminta - 1 piraso
Para sa simula ng buong Sturgeon ito ay kinakailangan upang banlawan lubusan sa ilalim ng malamig na tumatakbo tubig. Pagkatapos ay nagsisimula ang pinakamahirap na proseso. Paglilinis ng mga isda mula sa mga kaliskis, pag-aalis ng mga hasang, mga palikpik at pagtanggal ng mga giblet. Upang alisin ang balat mula sa Sturgeon ito ay kinakailangan upang pahabain ito sa matarik na tubig na kumukulo, at pagkatapos ay ibuhos ang malamig na tubig. Pagkatapos ay kailangan mong ihanda ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa pagluluto, at upang paghiwalayin ang mga fillet ng isda mula sa balangkas at i-cut ito sa magagandang cube na may isang gilid ng 3 cm Susunod, kailangan mong maghanda ng atsara mula sa white wine, lemon juice at seasonings. Ang mga isda ay hindi dapat higit sa 30 minuto. Upang itanim ang mga fillet ay dapat na sapat na mahigpit, alternating mga piraso ng isda na may hiwa ng hiwa gulay, halimbawa pulang kampanilya paminta. Maghanda ng apoy, mga baga o, sa aking kaso, magpainit sa infro-red na kalan at magluto ng shish kebab, huwag kalimutang i-turn skewers. Ang isda ay nakahanda nang sapat na mabilis! Sa pagluluto, masidhi kong ipinapayo na huwag maging tamad at ihanda ang sarsa para sa shish kebab mula sa sturgeon. Ang pinakamahusay na white cream at wine sauce. Ang isda ay napakahusay na sinamahan ng bigas at gulay. Nais ko sa iyo ng isang maayang gana!
Servings: 2-4