- mantikilya - 120 gramo (ingredients para sa kuwarta)
- asukal - 70 gramo
- harina - 200 gramo
- itlog ng itlog - 1 piraso
- asin - 1 pakurot
- cottage cheese - 500 Gram (sangkap para sa pagpuno)
- gelatin - 4 kutsarita
- gatas - 1/4 Liters
- asukal - 200 gramo
- Itlog ng itlog - 4 piraso
- cream - 1/2 liters (mataba)
- lemon alisan ng balat - 1 piraso
- asin - 1 pakurot
1. Paghahanda ng cake: Paghaluin ang harina na may asin, asukal at langis. Magdagdag ng 1 itlog ng itlog. Knead ang kuwarta at umalis sa ref para sa kalahating oras. Budburan ang lugar ng trabaho na may harina. Ilabas ang 2 flat cakes na may diameter na mga 26 sentimetro. Painitin ang hurno sa 220 ° C. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. 2. Paghahanda ng cottage cheese stuffing: Ibabad ang gulaman sa malamig na tubig sa loob ng 15 minuto. Paghaluin at dalhin sa gatas ng gatas, asin, asukal, itlog yolks at 1 lemon alisan ng balat (pagpapakilos patuloy). Alisin mula sa init. Mag-alis ng gelatin ang lahat ng labis na likido. Ilagay ang mga pinggan na may gulaman sa isang kasirola na may tubig na kumukulo. Gumalaw hanggang ganap na matunaw. Ang handa na gulaman ay dapat ibuhos sa pinaghalong gatas at pinalamig. 3. Paikutin ang cream sa foam. Grate ang keso na may isang salaan. Siksikan ang gelatin na halo sa keso sa kubo at halo. Idagdag ang whipped cream at berries (anumang, sa iyong paghuhusga), ihalo muli. Ilagay ang unang cake sa isang magkaroon ng amag. 4. Sa pangunahing keyk maglagay ng maraming cottage cheese, pagkatapos ay i-level ang layer at cover na may pangalawang cork. Dahan-dahang pindutin ang itaas na cake papunta sa pangunahing. Ilagay ang cake upang mag-freeze sa refrigerator. Alisin ang cake mula sa amag at iwiwisik ito ng may pulbos na asukal. Maaari mong ibuhos ang chocolate icing.
Servings: 3