Sa init, hindi mo nais na lutuin ang matatabang karne na unang pagkain, kaya ang mga recipe ng pagluluto para sa sopas na may bakalaw ay tiyak na apila sa iyo! Sa isang serving, ang sopas ay naglalaman lamang ng 170 calories, at ang ulam mismo ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagkabusog at isang natatanging aroma.
Upang ihanda ang sopas na may matamis na paminta, na idinisenyo para sa apat na servings, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- 400 gramo ng patatas
- 100 gramo ng round rice
- lupa puting paminta
- isang sibuyas
- isang pod ng pulang matamis na paminta
- 1.5 liters ng sabaw ng gulay
- kutsarang kalan
- 400 gramo ng bakalaw na bakalaw
- 50 gramo ng tinadtad na perehil
- 2 tablespoons ng white wine
- asin
Paano namin lutuin ang sopas mula sa bakalaw. Pakuluan ang kanin sa pinakuluang inasnan na tubig hanggang kalahati na luto at itatapon pabalik sa colander. Banlawan ang bigas ng malamig na tubig at hayaang maubos. Nililinis namin ang mga patatas, pinutol sa malalaking cubes. Banlawan ang pulang paminta, alisin ang mga buto mula dito at i-cut ito sa malawak na piraso. Ang mga sibuyas ay nalinis at makinis na tinadtad.
Init ang langis ng oliba sa isang malaking kasirola, magprito ng matamis na paminta at mga sibuyas dito. Idagdag ang mga patatas at magprito para sa 5-7 minuto. Igintal ang mga sangkap ng kari, kulay-kape para sa limang minuto. Punan ang mga produkto na may sabaw, takpan ang pan na may takip at dalhin sa isang pigsa.
Hugasan natin ang mga fillets ng bakalaw at i-cut sa ilang mga malalaking piraso. Inihayag namin ang isda sa kumukulo na sabaw, magluto para sa isang maliit na apoy para sa sampung minuto. Magdagdag ng kanin, puting alak sa tainga at mag-iwan para sa isa pang pitong minuto. Ibubuhos namin ang sopas mula sa bakalaw sa mga lamina, iwiwisik ang perehil. Oras ng paghahanda ng sopas: mga apatnapung minuto. Sa isang serving - 170 calories lamang.