Kultura ng mga gulay ng pamilya ng kalabasa

Sa wakas, maaari mong i-string ang pipino na may sibuyas sa skewer at sa apoy. O mag-grate ng zucchini sa isang grater at lumikha ng isang salad. O magluto ratatouille na may patissons. Ang pangunahing bagay, huwag kalimutan na magkaroon ng isang wish - sa katunayan kumain ka sa kanila sa panahong ito sa unang pagkakataon! Sa katunayan, ang courgette ay ang hari ng tag-init. Ang kanyang panahon ay nagsisimula sa Hunyo at tumatagal hanggang Setyembre. At lamang sa de-latang form at sa anyo ng squash caviar - hanggang sa isang bagong crop. Kung, siyempre, billets ay hindi nawasak ng mga kabahayan mas maaga dahil sa mga bihirang delicacy. Sa pangkalahatan, ang lahat ng mga bentahe ay halata: mabilis silang maghahanda, salamat sa isang neutral na lasa, walang kapintasan na umakma sa anumang ulam at gastos na nakakatawa pera.

Sinasabi nila na sa domestic yoghurts pinya, ang passion fruit at papaya ay matagumpay na pinapalitan ito ... zucchini. Pagbili ng zucchini para sa pagluluto, bigyan ng kagustuhan ang mga nasa hustong gulang sa iyong lugar: sa mahabang paglalayag, ang mga gulay ay nawalan ng ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian. At habang inihahanda ang aming zucchini raznosoly, pag-usapan natin ang kanilang mga katangian ng panggamot. At ang tavern ay isang mahusay na kosmetiko. Regular na pagsasama ng mga pinggan mula sa menu - isang pangako ng kagandahan para sa buhok, na pinoprotektahan laban sa pag-iipon, ultrabiyoleta at kahit na mula sa kulay-abo na buhok, mga mask ng zucchini ay ganap na lumambot, nagpapalusog at nagpapadali sa balat. Mga kultura ng gulay ng pamilya ng kalabasa - ang paksa ng artikulo.

Amber jam mula sa zucchini

Kakailanganin mo: 1 kg zucchini (zucchini, squash), 1 kg ng asukal, 1 lemon (o orange)

Paghahanda:

Gulay na gupitin at gupitin sa mga cube. Punan ang mga ito ng asukal at lagyan ng rehas doon sa isang malaking kudkuran isang limon o isang orange na may isang lubos na kasiyahan. Iwanan ang lahat ng ito para sa gabi, kaya ang pipino hayaan ang juice. Pagkatapos ay dalhin ang hinaharap na jam sa isang pigsa, pakuluan sa mababang init para sa 15 minuto. Kaya ulitin nang tatlong ulit. Ang oras upang tikman at tumingin napaka katulad sa pinya. Maaari itong agad na kainin, ngunit maaaring ibuhos nang mainit sa mga lata at sarado para sa taglamig.

Mula sa natitirang bahagi ng kanyang mga pinsan, siya ay nakikilala sa pamamagitan ng kanyang "cosmic" form, nakapagpapaalaala sa alinman sa isang bituin o isang UFO. At ang mga palayaw sa pagitan ng kalabasa na may kaugnayan sa ito ay nakuha niya ang higit pa: "sumbrero ng pari," "imperyal korona," "Jerusalem artichoke," "palad ng Buddha." Oo, at sa nilalaman ng mga sustansya, lalo na bitamina C at tanso, lumalampas sa mga kamag-anak. Lalo na inirerekomenda ang kalabasa ng pamilya ng kalabasa para sa labis na katabaan, anemia, sakit sa bato at atay, atherosclerosis. Ang parehong mga kinakailangan para sa mga kasanayan sa pagluluto ay pareho: ang mas bata - mas masarap. Iwasan ang pagluluto ng mga scallop sa mataas na init - kung hindi man ang kanilang laman ay magiging malapot, at ang lasa ay magsisimulang tikman ang mapait. At huwag lumampas sa hardin - sa lalong madaling pag-i-override, ang balat nito ay puti, at nagiging halos hindi makakain. Sa pangkalahatan, ang kanyang anyo ay napakaganda na ang chef ay hindi palaging itataas ang kanyang kamay upang i-cut ito sa mga cubes o circles. Kaya't naghahanda sila ng mga kultura sa pananim ng pamilya na ito na higit sa lahat ay maliit at buo. At malaking kalabasa ang kadalasang bagay. Sa India, halimbawa, ang mga patissons, mga bagay na may pinaghalong karne, kamatis, toasted sibuyas, bawang at luya.