- red sweet peppers - 2 piraso
- langis ng oliba - 2 item. kutsara
- malalaking shallots - 6 na piraso
- asin - Upang tikman
- ng mga kabute - 240 gramo
- itim na lupa paminta - Upang lasa
- mahabang buns - 4 piraso
- mayonesa - Upang tikman
- mustasa - Upang tikman
- kamatis - 1 piraso
- keso Provolone - 120 gramo
1. Painitin ang hurno sa mode ng grill. Foldin ang baking sheet na may palara. Peel ang paminta mula sa mga buto at gupitin. Maglagay ng inihanda na baking sheet. 2. Maghurno sa paminta sa oven hanggang lumabas ang mga itim na spot sa pag-alis, mga 15 minuto. Kunin ang paminta sa oven at ilagay sa isang mangkok. Takpan ang mangkok at hayaang tumayo nang hindi bababa sa 10 minuto. Peel off ang balat mula sa paminta. Gupitin ang laman sa mga piraso ng 3 mm. 3. Gupitin ang mga mushroom at mga sibuyas sa mga hiwa na 3 mm makapal. Heat 1 kutsara langis sa isang daluyan ng kawali sa medium-high heat. Idagdag ang sibuyas at isang kutsarita ng asin. Fry, pagpapakilos patuloy, hanggang sa ang sibuyas ay nagsisimula sa kayumanggi. Bawasan ang init sa medium-mabagal at magprito tungkol sa 15 minuto, pagpapakilos hanggang sa ang sibuyas ay nagiging maitim na kayumanggi. Ilagay ang mga sibuyas sa isang mangkok. 4. Init ang natitirang kutsara ng langis sa parehong kawali sa daluyan ng mataas na init. Magdagdag ng mga mushroom at isang kutsarita ng asin. Fry, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa brown, mga 3 minuto. Magdagdag ng mushroom sa isang mangkok na may mga sibuyas. Season ang halo na may itim na paminta. Idagdag ang inihurnong paminta sa mangkok na may sibuyas na sibuyas na mushroom. 5. Parehong hatiin ang halo ng halaman sa pagitan ng mga buns, ilagay ang mga piraso ng keso. Ilagay ang mga hiwa ng mga kamatis sa tuktok na bahagi ng mga roll. Ilagay ang mga sandwich sa isang baking tray na may kamatis at keso. Maghurno sa ihaw mode hanggang sa ang melting keso at ang buns basta-basta magprito, tungkol sa 3-5 minuto. Pahintulutan ang paglamig ng ilang minuto bago maghatid.
Servings: 3-4