Shish kebab sa oriental

Ang karne ay mas mahusay na hindi pinutol sa malalaking piraso. Pahiran ito ng mabangong paminta, pukawin ang lemon Mga sangkap:

• Fillet of lamb - 1,4 Kilogram
• itim na mabangong paminta sa lupa - 2 kutsarita
• lemon juice - 3 st. kutsara
• langis ng oliba - 1/4 tasa
• Worchester sauce - 2 Art. kutsara
• tinadtad na perehil - 1/2 tasa
• mga sibuyas - 1 Glass
• bawang - 2 ngipin

Mga tagubilin

Ang karne ay mas mahusay na hindi pinutol sa malalaking piraso. Pahiran ito ng mabangong paminta, ihalo sa lemon juice, langis ng oliba, sarsa ng Worcester, perehil, tinadtad na sibuyas at tinadtad na bawang. Takpan at umalis sa refrigerator magdamag. Banayad na brazier, maghintay para sa apoy upang umalis. Pilitin ang karne sa mga skewer at ilagay ang mga ito sa isang mongal sa ibabaw ng mainit na coals. Apoy na may beer o tubig. Inihaw, ibalik, hanggang sa madilim na mga form.

Servings: 7