- Umalis ng salad - 80 gramo
- Talong - 30 Gramo
- Chicken fillet - 50 Gram
- Karot - 10 Gramo
- Parmesan - 10 Gramo
- Dried ciabatta - 20 gramo (white bread)
- Balsamic vinegar - 10 milliliters
- Langis ng oliba - - Upang tikman
- Salt, pepper - - To taste
- Cherry tomatoes - 5-6 piraso
Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap. Paghuhugas ng talong, tuyo at i-cut sa mga cubes ng katamtamang laki. Ibuhos namin sila sa harina. Pagkatapos ay i-cut ang manok sa mga random na piraso ng katamtamang laki. Pinutol namin ang kalahati ng seresa. Gupitin ang salad sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng langis ng oliba, balsamic vinegar, pampalasa at ihalo na rin. Ang mga piraso ng manok na nakasalansan sa isang kawali, asin, paminta at magprito sa daluyan ng init hanggang sa isang bibig-pagtutubig na tinapay. Fry ang mga eggplants sa malalim na pagprito hanggang sa isang magagandang ginintuang crust. Pinutol ang Parmesan sa manipis na mga plato. Sa plato itabi ang salad at mga piraso ng pinatuyong tinapay. Ikalat ang mga piraso ng manok. Idagdag ang iba pang mga sangkap. Palamutihan namin ang mga karot at itabi ito sa mesa. Gana sa pagkain! :)
Servings: 1