- Mantikilya o margarin - 2 Art. kutsara
- Bawang - 1 Ngipin
- Leek - 1/2 Kilogram
- Patatas - 1/2 Kilogram
- Sabaw ng manok - 900 Milliliters
- Salt and Pepper - - Upang tikman
- Gatas o kulay-gatas - 225 Milliliters
1. Peel at kunin ang sibuyas. Hatiin ang mga leeks sa 4 na bahagi, at pagkatapos ay i-cut sa maliliit na piraso. 2. Matunaw ang mantikilya o margarin sa isang kasirola, idagdag ang mga tinadtad na bawang at bawang. Magprito sa mababa o daluyan ng init hanggang ang leek ay nagiging malambot. Magaganap ito mga 10 minuto. Gumalaw madalas upang ang mga sangkap ay hindi blush. 3. Peel ang patatas at i-cut ang mga ito sa mga cube. Ito ay maaaring gawin habang bihis ang sibuyas 4. Idagdag ang natitirang mga sangkap sa pan, maliban sa gatas / kulay-gatas. Dalhin sa isang pigsa at payagan na kumulo sa mababang init hanggang luto. Kung gusto mong umalis sa mga cubes ng patatas, magluto ng sopas para sa 15-17 minuto, hanggang sa malambot ang patatas. Kung gusto mong gumawa ng patatas na katas, magluto para sa mga 20 minuto. Pagkatapos, gamit ang isang espesyal na tool upang mash ang patatas sa isang katas nang direkta sa isang kasirola. Maaari ka ring gumamit ng blender. 5. Bago maghain, ibuhos ang gatas / kulay-gatas sa sopas at ihalo nang mahusay. Ang sopas na ito ay maaring mag-freeze. Sa frozen na form maaari itong maimbak nang hanggang 2 buwan.
Servings: 4