- Fresh milk - 3 liters
- Milk sour - 700 Milliliters
- Mga itlog - 2 piraso
- Oliba - 8 piraso
- Salt - To taste
- Sour cream - 2 item. kutsara
- Tinapay, packaging - 1 piraso
- Black pepper - Upang tikman
- Mga gulay at mga kamatis - Upang tikman (para sa dekorasyon)
1. Ihanda ang iyong homemade cheese. Subukan ito, hindi mo ito ikinalulungkot. Magpainit ng maasim na gatas sa isang hiwalay na mangkok at magmaneho sa mga itlog. Mix well. 2. Ibuhos sa lahat ng gatas sa isang malaking kasirola at idagdag ang asin. Dalhin ang gatas sa isang pigsa. Gatas na pinakuluang. Ang isang halo ng maasim na gatas at itlog sa palihim na ibuhos sa gatas. Magluto sa mababang init at huwag huminto sa pagpapakilos. Maghintay hanggang sa ang mga curdles ng gatas, at alisin ang kawali mula sa apoy. 3. Gumawa ng kutsarang keso sa pamamagitan ng gauze. Ikabit ang gasa at i-hang ito sa lababo upang ang sobrang suwero ay maalis. Ang pag-hang ng iyong curd ay tungkol sa 3 oras. 4. Ang keso ng Cottage ay handa na. Magdagdag ng asin roon, i-cut olibo at kulay-gatas. Mix well at ngayon kailangan mong ilagay ang aming bahay keso sa ilalim ng pang-aapi para sa 3 oras. Maaaring gamitin ang keso. Ikalat ang tinapay. Palamutihan ang mga sandwich na may mga gulay, olibo at isang slice ng kamatis. Magpahid ng itim na paminta. Maganda? At kung paano masarap!
Servings: 12-16