Pork chops sa marinade. Subukan na lutuin ang chops ayon sa recipe na ito, ang resulta ay sorpresahin ka at mangyaring - ang karne salamat sa isang espesyal na atsara nakakakuha ng mga bagong makatas tala at liwanag tamis ng kayumanggi asukal, binasa sa aroma ng bawang, at breadcrumbs ng cornmeal masakop ang chops sa isang pampagana golden tinapay.
Mga sangkap:- Pork loin na walang buto 500 g
- Eggs chicken 2 pcs.
- Bawang 3 denticles
- Brown sugar 2 tsp.
- Salt 1.5 tsp.
- Pepper black with peas 6 pcs.
- Mais na harina 5 tbsp. l.
- Langis ng oliba 4 tbsp. l.
- Sunflower pinong sunflower oil 100 ml
- Hakbang 1 Upang makapaghanda ng mga bakterya ng baboy na kailangan namin ng baboy lino na walang mga buto-buto, bawang, kayumanggi asukal, asin, black pepper peas, mirasol na langis ng mirasol, langis ng oliba, mga itlog ng manok, harina ng mais.
- Hakbang 2 Ang baboy loin na walang rib ay pinutol sa mga bahagi sa pamamagitan ng mga piraso ng tungkol sa 1 cm sa kapal.
- Hakbang 3 Inalis namin ang mga piraso ng karne.
- Hakbang 4 Mga itlog at isang pakurot ng asin ay pinalo sa isang tinidor sa isang patag na plato.
- Hakbang 5 Sa isang mortar isinama namin ang asukal, asin, itim na paminta sa mga gisantes.
- Hakbang 6 Mashing sa estado ng isang homogeneous timpla.
- Hakbang 7 Ibuhos ang langis ng oliba sa mortar at idagdag ang durog na bawang.
- Hakbang 8 Muli, gilingin ang atsara.
- Hakbang 9 Maingat naming mag-lubricate ng mga chops ng baboy mula sa magkabilang panig kasama ang inihanda na atsara. Inilalagay namin ang karne sa refrigerator, tinatakpan ng food film, hindi bababa sa 30 minuto.
- Hakbang 10 Pagkatapos mapawaw ang karne, i-dip it mula sa dalawang panig papunta sa pinaghalong itlog.
- Hakbang 11 Pagkatapos ay mag-pan sa mais na harina, mula sa dalawang panig.
- Hakbang 12 Fry maanghang chops sa isang mainit na kawali sa sunflower pinong langis.
- Hakbang 13 Itutok sa dalawang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Hakbang 14 Naghahatid kami ng mga piquant pork chops sa isang mainit na form para sa tanghalian. Palamutihan na may niligis na patatas, sariwa o inasnan na mga gulay!