Spicy salad ng mga pipino at karot

Sa bahagyang pagpindot sa hiwa pipino sa isang salaan upang alisin ang mas maraming likido hangga't maaari. Mga sangkap:

• mga pipino - 2 piraso (malinis at hiwa)
• karot - 1 piraso (malinis at hiwa)
• cashew nuts - 3 st. kutsara (durog, magprito sa isang kawali)
• berde sibuyas - 12 piraso (dahon)
• kulantro - 2 Pinches (gupitin)
• alak ng alak - 2 item. spoons (sangkap para sa sarsa)
• asukal - 3 item. kutsara
• asin - 1/2 teaspoonfuls

Mga tagubilin

Sa bahagyang pagpindot sa hiwa pipino sa isang salaan upang alisin ang mas maraming likido hangga't maaari. Hatiin ang berdeng mga sibuyas. Ilagay ang mga hiniwang karot, mga pipino at mga sibuyas sa isang mangkok. Pukawin ang lahat ng sangkap. Paghaluin ang mga sangkap para sa sarsa at ibuhos sa kanila ang isang salad ng gulay. Magpahid sa durog na cashew at cilantro. Maaari kang maglingkod sa isang salad na may pritong isda o isang piraso ng karne.

Servings: 2