- Talong - 1 piraso (malaki)
- Langis ng oliba - 3 item. kutsara
- Minced meat - 250 Gram
- Salt, black pepper - - Upang tikman
- Bombilya - 1 piraso
- Red pepper - 1 Piece
- Bawang - 3 Ngipin
- Mga sariwang gulay - - Upang tikman
- Grated cheese - 100 Gram
- Breaded bread crumbs - 1/4 tasa
- Egg - 1 piraso
- Mga kamatis - 2 piraso
Pinong tumaga sariwang berde. Dice ang red peppers. Ang talong ay pinutol sa kalahati, na may isang kutsara na kinukuha namin ang lahat ng laman mula rito. Ang talong ng laman ay inilalagay namin sa tubig na kumukulo at magluto ng 5-7 minuto hanggang malambot. Pagkatapos ay patuyuin ang tubig, ibuhos ang pulp sa isang colander. Sa parallel, sa isang maliit na halaga ng langis ng oliba pinirito minasa karne, napapanahong may asin at paminta. Ang fry minced meat ay hindi dapat maging handa, ngunit sa isang light brown na kulay. Sa ibang pan, kainitan ng kaunting langis ng oliba. Kumakalat tayo sa pinainit na kawali ng halagang paminta, at din makinis na tinadtad na mga sibuyas at bawang. Magprito sa daluyan ng init 4-5 minuto hanggang malambot. Tulad ng nakikita mo, maaari kang magluto ng talong ng talong, tinadtad na karne at gulay sa parehong oras - pagkatapos ay lutuin mo ang ulam nang napakabilis. Ngayon ang pangunahing bagay. Sa sandaling ginanap mo ang lahat ng mga pamamaraan sa itaas, paghaluin ang talong ng talong, tinadtad na karne, pritong gulay, tinadtad na mga gulay, mga breadcrumb, itlog at keso sa isang malaking mangkok. Pagkatapos ay idagdag ang diced tomatoes. Hinahalo namin ang buo na bagay na ito, at kasama ang nagreresultang timpla, pinupunan namin ang aming mga bangka ng talong. Magkalat sa isang baking dish na langis. Inilagay namin ang hurno, na pinainit sa 180 degrees, at inihurnong para sa mga 45 minuto. Habang ang mga eggplant ay inihurnong, maaari mong gawin ang iyong sariling negosyo. Pagkatapos ng 45 minuto kakailanganin mo lamang makuha ang talong mula sa hurno at itabi ito sa mesa hanggang sa malamig. Gana sa pagkain!
Servings: 4