- Peeled mga kastanyas - 350 Gram
- Milk - 250 Milliliters
- Sugar - 35 Gram
- Madilim na Cocoa - 1 kutsarita
- Mantikilya - 20 Gramo
- Egg Yolk - 1 Piece
- Fatty Cream - 150 Gram
- Sugar powder - 30 Gram
- Madilim rum - 2 Art. kutsara
Una sa lahat, kailangan mong pakuluan ang mga nakakain na mga kastanyas (ibinebenta sa mga merkado at malalaking supermarket) sa tubig at nalinis. Pagkatapos, ang mga kastanyas na nai-peeled ay inilalagay sa gatas, ang asukal ay idinagdag at pinakuluang para sa halos isang oras sa pinakamababang init, hanggang sa ang mga kastanyas ay malambot. Pinagsama namin ang lahat ng likido mula sa kasirola na may mga kastanyas at gumawa ng isang chestnut puree na may blender. Para sa lambot, kinakailangan upang ibuhos sa niligis na patatas ang tungkol sa 50 ML ng mainit na gatas at sa sandaling muli lubusan matalo sa isang pare-pareho ng mashed patatas. Idagdag sa kastanyas ng purong kastanyas, yolk, kalahating kakaw at kalahati ng rum. Ang isang mahusay na halo. Pagkatapos ay inililipat namin ang nabuo na kulay-kastanyas na cream sa isang bag ng taga-gawa sa isang manipis na tubo, gumawa kami ng isang krema ng isang uri ng mga gisantes (tingnan ang larawan) sa isang plato. Ilagay ang plato sa refrigerator. Pagkatapos ay i-whip ang cream kasama ang natitirang rum, kakaw at pulbos ng asukal. Ikalat ang cream sa hardened cream, tulad ng ipinapakita sa larawan. Ngayon ay pinalamig namin ang lahat ng mga dessert (kailangan nito upang maihain malamig) - at sa mesa!
Servings: 3-4