- cloudberry - Upang tikman
- tubig - 1 litro
- asukal - 150-200 gramo
Dahil ang mga sinaunang beses sa Russia sariwa at waxy cloudberries ay nagsilbi sa royal table, tulad ng ito ay itinuturing na ang pinaka-kapaki-pakinabang na hilagang berries. Sa hilaga ay tinatawag pa rin itong "royal berry". Sa Moscow tavern hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala sikat ay cloudberry kvass at mors. Si Moroshka ang paborito ni Pushkin. Morozhka ay isang kamalig ng bitamina, ito ay may tatlong beses na higit pa bitamina C kaysa sa mga dalandan, at ang mga nilalaman ng bitamina A cloudberry circumvents karot. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng bitamina B, PP, bakal, potasa, posporus, tannic at pectin substance. Ang berry berries ay ginagamit upang gamutin ang isang buong listahan ng mga sakit. Ang Moroshka ay lumalaki sa mga hilagang rehiyon, pangunahin sa mga latian, mga puno ng lasang at sa tundra. Sa Russia, ito ang Siberia at ang Malayong Silangan. Mangolekta ng cloudberries sa huling tag-araw. Ginagamit ang Moroshka ng sariwang, jam, compote, juice, jam at jam mula dito. Sa wastong imbakan, ang basa cloudberry ay maaaring maimbak nang ilang taon. Paghahanda: Ang sahig na gawa sa palapag ay dapat na mahusay na hugasan at dusdos na may tubig na kumukulo. Pumili ng berries cloudberries. Hindi sila dapat mag-overripe. Maglagay ng berries ng cloudberries sa isang batya. Sa isang kasirola, pakuluan ang tubig na may asukal hanggang sa makuha ang matamis na syrup. Hayaan ang damuhan cool down. Ibuhos ang cloudberry berries sa isang batya na puno ng syrup, takip sa isang tela at isang sahig na gawa sa talukap ng mata, kung saan mag-install ng isang maliit na pag-load. Takpan ang batya sa isang tela. Ang isang batya ng cloudberries ay dapat ilagay sa isang cellar o isang cool na lugar. Pagkatapos ng 3-6 na buwan, ang cloudberries ay magiging handa para sa pagkonsumo.
Servings: 10