- Flour - 250 Gram
- Mantikilya - 125 Gramo
- Tubig - 1/2 tasa
- Milk - 500 Milliliters
- Yolks - 4 piraso
- Sugar powder - 80 gramo
- Starch - 30 Gram
- Blueberry - 500 Gram
Paghaluin ang mantikilya sa harina at tubig. Bumubuo kami ng bola mula sa pinaghalong ito, ipadala ito sa refrigerator para sa 30-40 minuto. Ang protina ay nahiwalay mula sa mga yolks. Paghaluin ang mga yolks na may pulbos ng asukal, pagkatapos ay ihalo ang halo na may almirol. Pagkatapos ay ipakilala namin sa pinaghalong itlog ang pinainit na gatas (pinainit, ngunit hindi kumukulo). Ang nagreresultang halo ay ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa at lutuin para sa 2-3 minuto sa isang mabagal na apoy, patuloy na nakakasagabal. Tinatanggal namin ang kuwarta mula sa palamigan, palabasin at iwagayway ito sa amag para sa pagluluto ng maasim. Punan ang aming masa sa cream, ilagay ang form sa oven - at maghurno para sa 30-40 minuto sa 180 degrees. Kinukuha namin ang mainit na pie mula sa hurno, magwiwisik ng mga sariwang blueberries na may mga sariwang berry - at lahat, ang blueberry tart ay handa na! :) Bon appetit!
Servings: 6-7