Pork sa matamis at maasim na sarsa
- 800 g baboy ham
- 0.25 tasa ng mga peeled na almendras
- 250 g na naka-kahong hiwa ng pinya
- 1 matamis na berdeng paminta
- 1 sibuyas
- 1 sibuyas ng bawang
- 1 tsp. gadgad na luya na ugat
- 4 tbsp. l. gawgaw
- 4 tbsp. l. toyo
- 0.25 tasang asukal
- 0.25 tasa ng suka cider ng mansanas
- 2 tbsp. l. ketsap
- 1 grupo ng mga berdeng sibuyas
- 2 tbsp. l. langis ng gulay
- asin, paminta
Fry almonds sa isang dry, heated frying pan, pagpapakilos patuloy, 5 minuto. Kutsara sa isang malaking mumo. Pork ay hugasan, tuyo at gupitin sa mga cube na may isang gilid ng 2.5 cm. Peel sibuyas at bawang at giling. Ang paminta ay hugasan at gupitin sa mga parisukat na may gilid na 2 cm, na inaalis ang core. Hugasan ang sibuyas ng spring at i-cut sa mga piraso 2 cm ang haba Pineapple itinapon sa isang salaan, pinapanatili ang juice. Paghaluin sa isang mangkok na 2 tbsp. l. almirol na may 2 tbsp. l. toyo. Ilagay ang mga piraso ng baboy at ihalo nang lubusan. Sa isa pang mangkok, ihalo ang pinya juice sa natitirang almirol, toyo, suka, asukal at ketsap. Talunin sa pamamagitan ng whisk hanggang uniporme. Painitin ang langis ng gulay sa kasirola at iprito ang baboy, madalas na pagpapakilos, 4 na minuto. Idagdag ang mga sibuyas, bawang at luya. Cook 1 min. Ilagay ang mga piraso ng pinya at berdeng paminta, magluto ng 3 minuto. Ibuhos ang sarsa, dalhin sa isang pigsa at magluto para sa isa pang 1 min. Ipahid ang karne na may mga almendras at mga sibuyas sa spring. Kaagad na isumite sa table na may pinakuluang bigas.
Ang nilagang karne ng manok
- 250 g ng atay ng manok
- 4 maliit na patatas
- 200 g taba bacon
- 2 sibuyas
- 2 tbsp. l. mantikilya
- 1 grupo ng perehil
- 1 tsp. condiments
- asin
Pagluluto oras: 1 oras 10 minuto. Servings: 4
Pagluluto:
Hugasan ang atay, i-cut ito sa kalahati, tanggalin ang taba at ducts. Season na may asin. Gupitin ang mantika sa maliliit na piraso. Mag-alis ng sibuyas at giling. Peel ang mga patatas, gupitin sa mga manipis na tarong at ilagay ang mga ito sa isang mangkok na may tubig. Hugasan ang perehil, tuyo ito at i-chop ito. Heat 1 tbsp sa isang kawali; l. langis at sa mataas na init magprito ng atay, sa sandaling pag-on, 3 minuto. Magdagdag ng mantika at lutuin, pagpapakain paminsan-minsan, 5 min. Sa isang hiwalay na kawali, magprito ng sibuyas sa natitirang langis, 5 minuto. Sa baking dish, ilagay ang isang atay na may bacon, pagkatapos ay isang layer ng pritong mga sibuyas. Magpahid ng perehil. Peel ang mga patatas sa isang salaan, biguin sila nang husto, tuyo ang mga ito sa mga tuwalya ng papel. Ikalat ang mga mugs ng patatas sa ibabaw ng nilagang upang ang ibabaw ay ganap na sakop. Salt at iwiwisik ang pampalasa na "Pepper ng Bars". Ibuhos ang mga patatas na may juice mula sa kawali, kung saan ang atay ay pinirito sa bacon. Cover na may foil at ilagay sa isang preheated oven para sa 200 ° C para sa 35 minuto. Para sa 10 minuto. hanggang handa na alisin ang palara.
Orange na inumin
- 4 malaking mga dalandan
- 2 tbsp. l. asukal
- tungkol sa 2 cm kanela sticks
- 3 carnations
- pakurot ng grated nutmeg
Pagluluto:
Mula sa mga dalandan na pumipihit sa isang juice sa tsaa. Ibuhos 1 tasa ng tubig. Magdagdag ng asukal, kanela at cloves at dalhin sa isang pigsa sa mataas na init. Alisin mula sa init at payagan na palamig. Pilitin ang juice sa baso, iwisik ang nutmeg. Oras ng Pagluluto: 15 min. Servings: 2