- Karne ng baka - 600 Gramo
- Mga kamatis - 900 gramo
- Rice - 1/2 tasa
- Mga gisantes (sariwang o frozen) - 1 baso
- Bombilya - 1 piraso
- Root ng perehil - 1 piraso
- Karot - 1 piraso
- Isang maliit na piraso ng root ng kintsay - 1 piraso
- Fresh basil - - Upang tikman
- Salt, pepper - - To taste
Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap. Kung gumamit ka ng frozen na mga gisantes - dapat itong lasaw. Ibuhos sa isang pan ng 2.5 litro ng tubig, inilagay namin ang isang piraso ng karne ng baka na may buto at magluto sa katamtamang init para sa mga 1 oras. Kapag ang baka ay nagiging malambot - pagkatapos ay maaari kang magpatuloy sa susunod na hakbang. Habang ang sabaw ng karne ng baka ay brewed, kailangan naming blanch ang mga kamatis. Upang gawin ito, gumawa kami ng cross-cuts sa mga kamatis at itapon ang mga ito sa tubig na kumukulo. Nakatayo kami ng mga kamatis sa tubig na kumukulo sa loob ng 20 segundo. Kaagad pagkatapos nito, inilalagay namin ang mga kamatis sa malamig na tubig at inaalis ang balat mula sa kanila. Ang mga blanched na kamatis ay pinaghalo na may blender. Kapag handa na ang karne ng manok, itapon ang mga sibuyas sa iba't ibang lugar at itapon sa pan. Ang mga karot, perehil at kintsay ay pinutol sa malalaking piraso at idinagdag sa sabaw. Nagluluto kami ng isa pang 20-25 minuto. Sa katapusan ng oras na ito, tinatanggap namin ang mga gulay mula sa kasirola na may ingay. Kumuha din kami ng karne mula sa sabaw, ihiwalay ang karne mula sa buto at i-cut ito sa mga cube. Idagdag ang tinadtad na karne ng baka pabalik sa sabaw, dalhin sa isang pigsa. Idagdag ang lubusan nang hugasan, ihalo at magluto ng 10 minuto na may medium na bulak. Pagkatapos ay idagdag namin ang mga gisantes. At kaagad pagkatapos ng mga gisantes - kamatis katas. Solim. Season na may black pepper at tuyo o sariwang balanoy. Nagluluto kami ng isa pang 5-10 minuto - at alisin ito mula sa apoy. Ibubuhos namin sa mga plato at maglingkod. Gana sa pagkain! :)
Servings: 6-8