Turka para sa pagluluto ng kape, kung paano pipiliin

May mga hindi mabilang na mga recipe para sa paggawa ng kape, ngunit para sa lahat na kailangan mo ng isang espesyal na pagbagay, kung ito ay isang coffee pot, kape machine o isang Turk. At ito ang Turk na pinahalagahan ng mga mahilig sa kape ng buong mundo para sa kanilang espesyal na panlasa, aroma at para sa ritwal mismo. Kapag ikaw ay gumagawa ng serbesa sa isang Turk, binibigyan mo ang iyong sarili ng ganap sa prosesong ito. Alam na ang susunod na 10-15 minuto ang buong mundo ay maghihintay, makakakuha ka ng mga bihirang mga sandali ng kalayaan at kapayapaan. Kaya, ang tema ng aming artikulong ngayong araw ay "Turk para sa pagluluto ng kape, kung paano pipiliin."

Upang gawin ang proseso ng pagluluto ng kape na kagalakan, kailangan mong malaman ang ilang mga simpleng patakaran.

Form ng Turks

Classical Turk - isang makapal na pader na korteng daluyan na may isang mahabang hawakan, kung saan ang kampanilya ay mapakipot. Ang ganitong di-pangkaraniwang anyo ay lubos na makatwiran: ang isang malaking lugar sa ibaba ay nagbibigay ng mabilis na pag-init, ang pabilog na hugis ay nagpapabilis sa mabilis na pag-aayos ng mga lugar ng kape, at ang makitid na leeg ay madaling pinanatili ang bula, na pinapanatili ang buong natatanging aroma ng kape. Minsan ang mga Turks ng halos cylindrical form ay nakakatugon, napanatili nila ang aroma na mas masahol pa, at ang makapal sa kanila ay hindi kumpleto.

Materyal ng Turks

Ang mga Turko ay maaaring gawin mula sa iba't ibang mga materyales, lahat sila ay may sariling mga merito at demerits. Ang pinakamahalagang parameter ng materyal para sa Turks ay ang pagpapadaloy ng init, siya ang nagtatakda sa pagkakapareho ng pag-init sa huli.

• Ang pinakakaraniwang mga Turko ay metal, ang pinakamaganda sa kanila ay tanso at tanso. Ang mga ito ay may pinakamataas na kondaktibiti ng init, ay praktikal, hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga at magtatagal ng higit sa isang taon. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa panloob na ibabaw ng Turks, dapat ito ay sakop ng pagkain lata, kung hindi man ay may panganib ng pagkalason sa metal. Ang mga Turko mula sa hindi kinakalawang na asero ay hindi dapat bilhin, malamang na ang kape sa ganoong Turk ay pakuluan at mawawalan ng malaking bahagi ng lasa nito.
• Ang Clay Turks ay mabuti kung nagluluto ka lamang ng isang grado ng kape sa loob nito, dahil ang porous na istraktura ng luad ay sumisipsip ng halimuyak, at mas mahaba ang paggamit, mas pino at mas mayaman "ang inumin. Ngunit kung hindi ka maaaring magbigay ng kagustuhan sa isang uri ng kape, pagkatapos ay makakakuha ka ng Turk mula sa isa pang materyal, o makakuha ka ng ilang mga Turks para sa iyong mga paboritong varieties. Bukod pa rito, kinakailangang tratuhin ang lutong turkuhan na may malaking pangangalaga, dahil ang luad ay isang marupok na materyal.
• Ang mga Turko mula sa keramika ay magkakaroon din ng panganib ng pag-crack kahit dahil sa isang suntok na liwanag, ito ang kanilang pagkakamag-anak sa mga Turks na luwad. Gayunpaman, itinuturing ng mga eksperto na ang mga keramika ang pinakamainam na pagpili ng materyal para sa mga Turko. Dahil sa makapal na pader ng kape ay mahusay na luto, ay may mahusay na panlasa. Ang mga smells sa tulad ng isang Turk ay hindi ihalo, at sa gayon maaari mong mag-eksperimento sa mga panlasa at uri. Ang mataas na sapat na halaga ng gourmet na ito ay hindi makakasira.

Hawakan

Ang pinakamagandang opsyon para sa hawakan ay isang puno sa isang metal na base, ang puno halos hindi nagsasagawa ng init, at hindi ka masunog sa pamamagitan ng pagkuha sa iyong hubad na kamay.

Ang hawakan ay dapat na itinuturo nang pahalang at bahagyang paitaas, ngunit hindi patayo: Ang mga Turko na may mga vertical handle ay ginagamit upang gumawa ng kape sa mainit na buhangin, kung saan ang init ay napupunta nang pantay-pantay sa lahat ng direksyon. Kung ikaw ay gumagawa ng kape sa bahay sa isang kalan sa isang Turk na may ganoong hawakan, pagkatapos ay susunugin mo ang iyong mga daliri na may mainit na singaw. Ang pahalang na hawakan ay maprotektahan laban sa problemang ito.

Ang isang mahalagang lugar sa Turk - ang attachment ng hawakan sa katawan. Kung ang hawakan ay hindi naaalis, pagkatapos ay ang lalagyan ng weld ay lalong kanais-nais, at hindi bolted, dahil sa paglipas ng panahon ang bolt joint ay lulutuin muna, at, pangalawa, ang mga lugar ng kape ay papasok sa ito, na maaaring humantong sa kaagnasan.

Saklaw

Ang dami ng mga Turks ay hindi nakakaapekto sa kalidad ng kape, at napili nang mahigpit para sa mga pangangailangan: para sa 1 tasa, kung isang pamilya lamang ng mga gourmets, o ilang, kung gusto mong uminom ng kape sa isang kumpanya sa isang tao.

Iyan ay kung gaano kahalaga at kinakailangan para sa Turkish upang magluto ng kape, kung paano pipiliin ito alam mo na! Nananatili lamang ito upang bilhin ito at tangkilikin ang isang tasa ng kape.