- kvass - 1/2 Liters
- mga sibuyas - 1/2 piraso
- tinapay ng itim na tinapay - 1/2 piraso
- bawang - 1,5 ngipin
- berdeng mga sibuyas o maanghang damo (hal., cilantro) - Upang tikman
- asin - Upang tikman
Si Tyurya ay isang lumang ulam na Russian mula sa kvass, tinapay (biskwit) at mga sibuyas, ang tinatawag na okroshka tinapay para sa kvas. Ang mga tuiras ay nagsilbi ng malamig at ginamit agad, nang maaga ang tuiri ay hindi handa. Para sa aura, lamang puti o liwanag tinapay kvass ay kinuha, tulad ng para sa okroshka. Dapat tiyak na sariwa ang Kvass. Ang Türi ay itinuturing na pagkain ng mga mahihirap na tao at isang pang-araw-araw na pagkain sa mga pamilyang nayon. Maaari kang maglingkod sa tuori na may mga pipino na pinirituhan, ito ay isang murang at nakakapreskong ulam sa init. Ang ulam ay magiging masarap at mahalimuyak kung ito ay mabuti upang lasa ito sa mga damo: dill, kintsay, atbp. Paano gumawa ng mga tulips kvass: Gupitin ang mga crust mula sa isang tinapay ng itim na tinapay. Gupitin ang tinapay sa hiwa. Itabi ang mga hiwa ng tinapay sa isang baking tray at tuyo sa oven. Pahiran ang bawat hiwa ng tinapay na may sibuyas na bawang. Gupitin ang tinapay sa maliit na cube at ilagay sa isang mangkok. Grind ang sibuyas at ilagay sa isang plato ng tinapay. Gupitin ang mga gulay at idagdag sa tinapay at mga sibuyas. Ibuhos ang mga nilalaman ng plato na may kvass, ihalo. Magdagdag ng asin sa panlasa at maglingkod kaagad.
Servings: 1