Air Dessert Maaari mong isaalang-alang ang anumang dessert na nagsilbi pagkatapos ng pangunahing kurso: isang inumin, isang matamis o maalat na ulam, gulay, prutas. Ang katotohanan ay na sa pagsasalin mula sa sinaunang Pranses ang salitang "dessert" ay katulad ng "alisin mula sa mesa", ngunit sa modernong mundo ang katagang ito ay nauunawaan bilang isang uri ng matamis na ulam. Sa pangkalahatan, ang dessert, hanggang sa ika-19 na siglo, ay pribilehiyo ng mga yaman ng mayayaman at lamang sa mga pana-panahong mga panauhin na pinahihintulutan ang kanilang sarili na palayawin, na sinusubukan na palamutihan ang piraso nang elegante hangga't maaari. Nang maglaon, nang malaki ang pagtaas ng produksyon ng asukal, at ang presyo nito ay tinanggihan, ang mga dessert ay nagsimulang ihahatid nang mas madalas at higit pa. Ngunit ang kakanyahan ng dessert ay nanatiling pareho - upang magsaya, masiyahan ang gutom at pasiglahin ang utak, salamat sa glukosa.
Mga sangkap:- Cream 150 ML
- Gatas 150 ML
- Vanillin 10g
- Cinnamon ground 0.25 tsp.
- Lemon 1 pc.
- Asukal 25 g
- Eggs chicken 3 pcs.
- Hakbang 1 Para sa dessert na ito, kunin: gatas, cream 33% fat, asukal, vanillin, itlog, limon, kanela.
- Hakbang 2 Gamit ang lemon mag-alis.
- Hakbang 3 Ibuhos ang gatas at cream sa metal na lalagyan. Magdagdag ng lemon skin, kanela at vanillin. Heat sa mababang init, ngunit huwag pigsa. Pagkatapos ay umalis upang maghugas para sa 20 minuto. Ang cream ay dapat na naka-bold, kung hindi man ang dessert ay hindi kukuha.
- Hakbang 4 Sa isang mangkok, buksan ang 2 itlog at 1 yolk (hindi kinakailangan ang protina mula sa isang itlog).
- Hakbang 5 Itlog na may sugar beat na may isang taong magaling makisama sa loob ng 5 minuto.
- Hakbang 6 Gatas at cream strain sa pamamagitan ng isang salaan o gasa.
- Hakbang 7 Gatas ay ibuhos sa maliliit na bahagi sa pamamagitan ng patuloy na pagpapakain sa masa na may isang taong magaling makisama.
- Hakbang 8 Punan ang mga hulma ng gatas at ilagay ang mga ito sa isa pang anyo ng tubig upang ang mga knobs ay ibababa sa likido sa pamamagitan ng kalahati. Maghurno sa isang preheated oven para sa hanggang sa 160 ° C para sa 30 minuto.
- Hakbang 9 Cool ang mga molds sa temperatura ng kuwarto at palamigin para sa 3 oras. Pagkatapos ay maglingkod sa dessert sa mesa.