- cranberries - 5 kilo
- tubig - 2.5 liters
- asukal - 5 item. kutsara
- asin - 1 st. isang kutsarang puno
Naaalala ng lahat mula sa pagkabata ang isang maasim na lasa ng cranberries sa asukal ... Ang cranberries ay isang acidic hilagang baya, ang pagiging kapaki-pakinabang nito dahil sa pagkakaroon nito ng maraming mga organic na acids at bitamina C. Sa Russia, ang mga cranberry ay idinagdag sa komposisyon ng isang fermenter na umiinom sa umaga nang hindi pa lumalabas ang tsaa. Ang mga cranberry ay ginagamit sa sariwang at frozen na form, juices, mga inumin ng prutas, kvass, jam, jam, jelly, wine, liqueur at tinctures na ginawa nito. Ang mga cranberry ay nakaimbak ng mahabang panahon dahil sa presensya ng benzoic acid sa loob nito, at ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng manika na ito ay mananatili sa isang taon. Ito ay isang tunay na mahalagang regalo ng kagubatan. Ang mga taglagas na cranberries ay mas acidic at puno ng mga bitamina, sa halip na tagsibol. Ang cranberry ay maaaring maidagdag sa salad o ginagamit bilang isang palamuti para sa pangalawang kurso, at ang cranberry na may kumbinasyon ng cranberry sauce ay perpekto para sa karne at laro. Ibabad ang cranberries sa isang baso o enameled container. Paghahanda: Cranberries maingat na malinis at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig. Ibuhos ang mga berries sa mga bowls at iling. Magdagdag ng 2.5 litro ng malamig na pinakuluang tubig upang mabawasan nang lampas ang cranberry. Sa halip na tubig, maaari kang gumawa ng asukal sa syrup, kumukulong magkasama 2.5 litro ng tubig, 5 kutsarang asukal at 1 kutsarang asin. Ang resultang syrup upang palamig at ibuhos ang berries. Upang magdagdag ng lasa at lasa, maaari kang magdagdag ng kanela, matamis na paminta o Antonov mansanas. Ilagay ang mamasa-masa na cranberries sa isang cool na lugar. Magpahid ng cranberries na may asukal ilang oras bago magsilbi.
Servings: 10