Tiyak na ikaw ay pagpuntirya ganap sa lahat ng bagay at laging sundin ang fashion, kabilang ang fashion para sa iyong mga paboritong inumin? Kaya, sa wakas, oras na upang palayain ang iyong mga bisita sa hindi lahat sa amin ng karaniwan na kape at tsaa, ngunit isang di-pangkaraniwang inumin na "dumating" sa amin mula sa malayo sa Timog Amerika, at ang pangalan kung saan kapareha!
Ang lihim ng kagandahan
At nagtatago siya sa isang magandang seremonya, na konektado sa pag-inom at pag-inom. Narito ang lahat ay bago, di-pangkaraniwang at bahagyang sira-sira! Ang lahat ng ito ay ang pag-inom ng mate ay hindi mula sa isang tasa, kundi mula sa isang tinatawag na "takva", na ang pangalan ng Argentinean ay may tunog na may ritmo at maganda - kalabas. Sa paraang ito, huwag ipagbawal ng Diyos ang mate tulad ng ordinaryong tsaa na may hithit! Inumin ang inumin na ito ay inirerekomenda sa pamamagitan ng mga espesyal na tubula - bomba.
Tulad ng para sa bomba, ito ay isa sa mga sanhi ng taling sa mate: sa pamamagitan ng bomba, ang paghagupit ay maihahambing sa paninigarilyo sa pamamagitan ng tagapagsalita at marami ang maaaring tumigil sa paninigarilyo.
Sa ngayon ay napaka-sunod sa moda upang mahuli ang isang asawa sa isang malaking kumpanya-ito ay maaaring ihambing sa kolektibong mga break ng usok, sa sandali na mayroong isang tinatawag na ritwal pagpapahinga.
Sa pamamagitan ng paraan, ayon sa Argentine tradisyon, ito ay kaugalian para sa isang ina na uminom ng isang isodic malaking kalabasa sa tulong ng isang bomba pilak - ito ay isang bagay tulad ng paninigarilyo ng "pipe ng kapayapaan". Siyempre, ang ganitong paraan ng pagpapahayag ng damdamin ay hindi kakaiba sa mga Europeo.
Mga pinagmulan ng kasaysayan
Indians of South America, na naninirahan sa teritoryo ng modernong Uruguay, Paraguay, Brazil at Argentina, sa ika-anim na sanlibong taon bago ang aming ersatym unang namumuong at uminom ng asawa. Ginamit din ang inumin na ito at ang mga Espanyol conquistadors. Pagkatapos na masuri ang mate at mga planter, na pamilyar sa Bagong Tipan. Sa pamamagitan ng paraan, sa Lumang World inumin ay dinala sa ika-7 siglo.
Pagkaraan ng halos isang daang taon, ang maraming mayayaman na Europeo ay may sariling matangos na naghuhugas ng "Indian herb" para sa mga masters. Sa panahong iyon, ang Paraguayan holly, na ang mga dahon ay ginagamit para sa paggawa ng serbesa, ay hindi pa naitatag sa mga espesyal na plantasyon para sa layuning ito, dahil dito ang presyo ng mate, na kinuha sa mga natural na kondisyon, ay mataas ang sakuna. At ang mga alalahanin na ito kahit na mayayamang tao.
Sa pamamagitan ng paraan, sa ika-19 na siglo ang mga Europeo ay dapat kalimutan ang tungkol sa mate sa kabuuan. Ang dahilan dito ay ang mga digmaan at mga rebolusyon na naganap sa teritoryo ng Timog Amerika. Ang lahat ng ito ay isinama ang pagwawakas ng supply ng mate. Kung sinasabi namin ang pang-industriyang produksyon, nagsimula ito noong 1930 lamang.
Sa edad na 80s, ang naging asawa ay naging matagumpay na pinuno sa teritoryo ng mga bansa sa Kanlurang Europa sa mga kakaibang inumin. Kung pag-uusapan natin ang tungkol sa atin, natutunan natin ang tungkol sa inumin na ito sa ika-21 siglo lamang. Maaaring ituring na isang napakabatang inumin, na kailangan mong malaman tungkol sa hangga't maaari!
Ang asawa ay ...
... pre-dried and shredded dahon, laging berdeng kahoy - Paraguayan holly, na naninirahan sa isang ligaw na kapaligiran para sa 50 taon at umabot sa taas na 15 metro. Sa pamamagitan ng paraan, para sa mga maginhawang koleksyon ng mga dahon, ang taas ng tulad ng mga puno ay pinananatili sa isang marka ng 2-3 metro.
Ang espesyal na atensyon ay ibinibigay sa matigas na makintab na mga dahon, ang haba nito ay 7-10 sentimetro. Maaari mong matugunan ang iba't ibang mga ito ng holly lamang sa South America. Ang kataka-taka katotohanan ay na ang lahat ng mga pagtatangka upang linangin ang holly na ito sa ibang mga rehiyon ay hindi pa nagdala ng isang positibong resulta.
Mahabang mahabang panahon ng pag-aani - tumatagal ng panahon ng mga smart at nagtatapos sa Oktubre. Sa puntong ito, ang mga puno ay maaaring i-cut sa zero. Upang ihanda ang mga dahon para sa pamamaraan ng paninigarilyo, sila ay magmulta matapos ang pag-aani. Kung gayon ang nakuha na berdeng masa ay ginagawang madaling manigarilyo, pagkatapos ng masusing pagpapatayo at pagkatapos ay ang banig ay nakaimpake sa mga bag ng polyethylene. Sa mga pinakamahalagang pakete na ang Paraguay tea ay matured sa buong "ripening" sa loob ng 8 buwan hanggang isang taon.
Utensils para sa mate
Bombolya, kalabas. Tulad ng sa kasalukuyan at sa tamang kalabas, ito ay isang tuyo na hugis-peras na hugis. Bilang panuntunan, ang mga panlabas na dingding ng likas na sisidlan na ito ay pinalamutian ng mga ukit, kadalasang pinapatnubayan sila ng tulong ng pilak o katad, at pinalamutian din ng mga mahalagang bato. Ang loob ng klubas ay hindi saklaw ng anuman, kung hindi man ang kalabasa ay mawawala ang lasa at aroma ng "pakikilahok" nito sa komplikadong aroma at panlasa ng asawa.
Ang kapasidad ng kalabas ay umabot sa 200 hanggang 500 milliliters.
Ang kawayan ay kinakailangang magkaroon ng collapsible na istraktura para sa paglilinis ng strainer. Kadalasan ang mga ito ay gawa sa tanso, ngunit ito ay mas mahusay na ang tuktok ay sakop sa pilak para sa pagdidisimpekta.
Ang mga subtleties ng paggawa ng serbesa
Brew at maghatid ng mate na kailangan mo sa kalabas. Sa oras ng unang paggawa ng serbesa kalabasa "mabuhay". Sa madaling salita, ginagawa nila itong angkop para sa kasunod na paggamit. Kalahating bahagi nito ay puno ng inumin at ibinuhos ng tubig na kumukulo. Kaya ang reservoir nagkakahalaga ng 2-3 araw, pagkatapos ito ay walang laman at ang kalabasa fibers ay inalis mula sa mga pader. Handa na ang Kalabas! Sa pamamagitan ng paraan, ngayon ang temperatura kapag ang paggawa ng mate hindi dapat lumagpas sa 80 degrees.
Sa lahat ng oras maraming mga paraan upang magluto "Indian damo", ngunit ang klasikong ay itinuturing na popular: 2/3 ng kapasidad kalabasanuzhno punan na may asawa at ibuhos mainit na tubig. Tubig punan ang kalabasa ay dapat na kaya ito ay tagilid, at ang banig ay poured sa isang pader, na bumubuo ng isang iba't ibang mga kawalan ng laman, kung saan at magsingit ng isang bambilyu. Ngayon ay maaari mong ibalik ang kalabas sa isang pantay na posisyon. Pagkatapos nito, ang lahat ay ibinubuhos ng mainit na tubig at iginigiit ng ilang minuto, pagkatapos lamang na idagdag ang tamang dami ng tubig. Ang kabuuang oras ng pamamaraan ay 5-6 minuto.
Sa panahon ng unang paggawa ng serbesa, ang pagbubukas ng sisidlan ay dapat sarado na may isang kamay at magalaw ng dalawang beses. Tinutulungan nito ang malalaking mga dahon sa ibaba, at ang mababaw na humiga mula sa itaas. Pagkatapos ay ang calabash ng mabagal na paikutin, sinusubukang i-init ang mga palad. Lamang pagkatapos ay gawin ang unang sumipsip. Sa pamamagitan ng kanyang sarili, ang inumin ay lumalabas na malakas at mapait, kaya ang isang bahagi ay binubuo ng ilang beses.
Ang tubo ay hindi kailangang gamitin para sa pagpapakilos. ito ay maaaring humantong sa clogging ng strainer. Ang pagdaragdag ng matepitie ng tubig ay maaaring mahaba sa isang mahabang panahon.
Mas mainam na huwag idagdag ang asukal - ang asawa ay naglalaman ng maraming natural na sugars, ngunit ang inumin na ito ay nabibilang sa pagkain.
Upang maramdaman ang tunay na lasa at lasa ng inumin na ito, sikaping ihanda ito sa ganitong paraan: 8 kutsaritang mate ay nagbuhos ng 150 mililitro ng mainit na tubig. Sa pamamagitan ng paraan, ang proseso ng paggawa ng mate ay hindi isang dogma, kaya lahat ay maaaring magkaroon ng kanilang sariling paraan!
9 mga dahilan upang uminom ng asawa
- Kailangan mong huminahon o magsaya. Ang kumikilos na substansiya ng matein, na nakapaloob sa asawa, ay positibong nakakaapekto sa pinigilan na sistema ng nerbiyos na isoslablennuyu, at nakapagpapaginhawa ng kaguluhan ng nerbiyos.
- Kung nakakaranas ka ng nakakapagod na sakit. Nakakaimpluwensya ang asawa sa pagkakaroon ng kinakailangang halaga ng posporus para sa mga cell ng nerbiyo, at nagpapabuti din sa memory work.
- Kung ang iyong katawan ay nangangailangan ng pangkalahatang pagpapalakas. Ang pag-inom ng epektibong impluwensya sa pagtaas ng kaligtasan sa sakit at pagkuha ng aktibong bahagi sa pagpapanumbalik ng mga pwersa na nawala pagkatapos ng paglipat ng iba't ibang mga sakit. Ang lahat ng ito ay dahil sa mataas na bilang ng mga bitamina ng grupo B1 at C na nilalaman sa vata.
- Kung maingat mong obserbahan ang mga pagbabago sa iyong timbang. Ang mga bitamina B8 at choline, na bahagi ng ganitong inumin, ay maayos na inayos ang taba at tulungan na matunaw ang kolesterol na maayos.
- Kung nais mong pagbutihin ang pangkalahatang kondisyon ng iyong balat at buhok. Sa mate ay may bitamina H o biotin, na matagal nang kilala sa lahat bilang isang bitamina ng kagandahan.
- Kung ikaw ay nasa sikat ng araw sa loob ng mahabang panahon o bisitahin ang solarium. Ang asawa, salamat sa pagkakaroon ng bitamina E, ay epektibong mapapabuti ang mga proteksiyon ng mga katangian ng balat.
- Ang asawa ay may malaking epekto sa proseso ng pagbawi ng mga selula ng katawan.
- Siya ay may malaking papel sa paglilinis ng dugo, at aktibo rin itong natutunaw sa oxygen.
- Pinakamahalaga, ang magic drink na ito ay nagdudulot ng isang likas na pag-andar ng sekswal na regulator. May mahusay na epekto ito sa pagtaas ng libog ng kababaihan at hindi pinababayaan ang lakas ng lalaki.