Ang isang napakagandang ulam ay isang malamig. Maraming mga tao ang nag-iisip na ang prinsipyo ng pagluluto ay katulad ng sa jellied. Ngunit hindi ito, ang karne sa jelly ay isang natural na proseso, nang walang pagdaragdag ng gelatin. Paano masarap na kumain ng dikya na may mga patatas, hindi lang ito nakikita sa mga salita. Ang pagluluto ng ulam na ito ay nagsimula sa mga nayon, sapagkat naroroon ang mga ito na sila ay nagpapakain ng mga alagang hayop at pagkatapos ay gumamit ng sariwang karne para sa lamig. Sa ibang paraan, ang karne ay tinatawag na jelly sa jelly. Ang pangalang ito ay ibinigay sa ulam na ito sa hilagang-kanluran ng Rusya. Upang makagawa ng chill piquant, madalas itong naghahain ng malunggay o mustasa. Ang lasa ay matalim, masigla at orihinal.
Mga sangkap:- Bawang 2 mga PC.
- Salt 5 g
- Karne ng baboy sa isang buto 200 g
- Black pepper powder 5 g
- Pepper mabangong 5 g
- Carrot 2 pcs.
- Onion white 1 pc.
- Bay leaf 4 pcs.
- Chicken drumstick 2 pcs.
- Kintsay na ugat 1 pc.
- Karne ng baka sa buto 200g
- Hakbang 1 Ihanda ang lahat ng sangkap para sa holland.
- Hakbang 2 Hugasan ang lahat ng karne at ilagay ito sa isang malaking kasirola. Panatilihin ang karne sa sunog para sa mga 3 oras.
- Hakbang 3 Linisin ang mga sibuyas, karot at kintsay na ugat.
- Hakbang 4 Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola.
- Hakbang 5 Pagkatapos ay idagdag ang bay dahon, asin at paminta.
- Hakbang 6 Pagkaraan ng ilang sandali, alisin ang karne mula sa mga buto at payagan ito upang palamig.
- Hakbang 7 Iwasto ang bawang at pukawin ang karne.
- Hakbang 8 Ilagay ang karne sa hulma at punan ito sa sabaw.
- Hakbang 9 Ilagay ang halaya malamig sa isang cool na lugar.