Ang kuwarta sa sabaw Kadalasan, pagkatapos ng pagluluto ng karne ng baka, baboy o manok ay isang mahusay na sabaw. Masidhing inirerekumenda ko ang paggamit nito para sa paggawa ng pizza dough. Ang sabaw na ito ay napaka mahalimuyak, nakuha nito ang mga aroma ng karne, gulay at damo. At din, mayroon na itong mataba. Ang lahat ng ito ay nag-aambag sa katotohanang ang pizza mula sa kuwarta ay nagmumula sa masarap at mahalimuyak
Mga sangkap:- Sabong manok 250 ML
- Asukal 1 tsp.
- Pampaas, sariwang, 20 g
- Groats manna 3 tbsp. l.
- Langis ng oliba 4 tbsp. l.
- Flour wheaten 2.3 tbsp.
- Salt 1 g
- Hakbang 1 Upang ihanda ang masa para sa pizza sabaw, kailangan namin ng sabaw ng manok, harina, semolina, asin, langis ng oliba, sariwang pampaalsa, asukal.
- Hakbang 2 Pampaalsa upang gumiling na may asukal at umalis sa isang mainit-init na lugar para sa 5 minuto.
- Hakbang 3 Sa pabilisin ang pampaalsa, magdagdag ng mainit-init (38 C) na sabaw at 2 tbsp. l. harina. Ilagay sa isang mainit na lugar para sa 25 minuto.
- Hakbang 4 Opara sa panahon na ito ay bulubok.
- Hakbang 5 Sa tuhugan magdagdag ng mangga, langis ng oliba, asin.
- Hakbang 6 Idagdag ang harina sa mga piraso.
- Hakbang 7 Knead ang malambot na kuwarta.
- Hakbang 8 Cover ang masa sa isang tuwalya at ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa 1 oras. Sa panahong ito, gumuho ang masa 2 beses.
- Hakbang 9 Ang kuwarta ay handa na. Ang bahagi ng pagsusulit ay sapat para sa 3 medium pizza.