Rice with fruits Plov ay isang pagbisita sa kard ng Uzbek cuisine, at kahit na mayroong isang kasabihan: "Kung ikaw ay mayaman, kumain ka ng pilaf. Kung ikaw ay mahirap, kumain ka lang ng pilaf. " Mayroong ilang mga bersyon tungkol sa pinagmulan ng pilaf: may nag-aakala na si Tamerlane mismo ay dumating sa kanya, at may nakatayo sa panig ng Alexander the Great. Ito ay kagiliw-giliw na ang pangalan ng ulam na "palov osh" (at tinatawag na pilaf sa wikang Uzbek) ay binubuo ng mga unang titik ng lahat ng mga produkto na bumubuo sa komposisyon nito: P-pee-sibuyas; A - ayoz - karot; L - Lahm - karne; O - olio taba; Ang asin at ang asin; O - tubig - tubig; Ang sh - shawls - ang bigas ay ang pitong pangunahing bahagi, ang kagalingan at nutritional properties na kung saan ay kilala mula sa sinaunang beses. Bilang karagdagan sa mga salted na bersyon ng pilaf, pamilyar din kami sa plov na prutas batay sa pinatuyong prutas at mansanas. Ang ulam na ito ay napakadaling magluto at napakasarap!
Mga sangkap:- Long grain rice 100 g
- Apple 1 pc.
- Madilim na pasas 1 dakot
- Prunes 50g
- Karot 1 pc.
- Langis ng oliba 10 ml
- Honey 30 g
- Hakbang 1 Upang gumawa ng pilaf kailangan mo ng bigas (ginamit ko ang Basmati rice), mansanas, pasas, prun, karot, langis ng oliba, asin at kaunting pulot.
- Hakbang 2 Ibabad ang kanin sa tubig nang hindi bababa sa 40 minuto. Ibabad din ang tuyo na prutas sa tubig na kumukulo upang mapahina ang mga ito nang isang beses.
- Hakbang 3 Kuskusin ang mga karot at magprito sa isang maliit na halaga ng langis ng oliba.
- Hakbang 4 Gupitin ang mga prun at mansanas.
- Hakbang 5 Kapag ang bigas ay namamaga, ihalo ito sa pinatuyong prutas, mansanas at karot. Magdagdag ng isang kutsara ng mantikilya at honey. Salt at mix. Ilagay ang hurno sa isang preheated oven sa 190 ° C at magluto hanggang ang bigas ay sumisipsip ng lahat ng tubig at palambutin.
- Hakbang 6. Ihain ang ulam na mainit o malamig.