- Eggplants - 5-6 piraso
- Apple vinegar - 150 milliliters
- Tubig - 2 Tasa
- Carnation - 4 piraso
- Dahon ng Bay - 5 piraso
- Peppercorns - 10 piraso
- Asukal sa asukal - 3 item. kutsara
- Salt - 1.5 Art. kutsara
- Langis ng gulay - 1 st. isang kutsarang puno
- Bawang - 10 ngipin
Kumuha ng talong, alisan ng balat, i-cut kasama ang mga hiwa (mga 1 cm ang kapal) at magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang crust. Para sa mga nagmamahal sa isang mas natatanging lasa, pinapayo ko ang mga itlog na pinirito na hinugot sa bawang. Ngunit magagawa mo nang wala ito. Na ito ay sa iyong paghuhusga, walang magkano pagkakaiba, ang tanging bagay na ang talong lumabas upang maging mas matalas. Ang susunod na hakbang ay upang maghanda ng atsara. Ang lahat ng mga sangkap na inilaan para sa pag-atsara ay: tubig, suka, cloves, bay dahon, paminta, asukal, asin, bawang upang dalhin sa isang pigsa at cool na. Ngayon ang talong ay kailangang ibuhos sa pag-atsara. Ngunit kailangan mong gawin ito: una sa hiwa itim na talong hiwa nang paisa-isa. At ilagay sa isang kasirola at pagkatapos ay ibuhos sa itaas. Ilagay sa refrigerator upang igiit ang 1-5 araw, sa iyong paghuhusga at panlasa.
Servings: 8-12