Apple mashed patatas para sa taglamig - mga recipe para sa pag-aani sa bahay. Paano magluto ng katas mula sa mga mansanas para sa isang bata na may sariling mga kamay

Walang punto sa paghahanap ng isang natural na sarsa ng mansanas sa tindahan. Ang billets ng produksyon ng factory ay awtomatikong nilagyan ng isang hanay ng mga preservatives, stabilizers, emulsifiers at flavors. Lamang homemade puree mula sa mansanas, luto sa pamamagitan ng pagproseso ng sariwang prutas sa kanilang sariling mga kamay, ay maaaring garantiya ng isang napakaganda lasa at disenteng kalidad. Ang regular na paggamit ng napakasarap na pagkain ay napakahalaga para sa mga matatanda at para sa mga sanggol: ang mga mansanas ay mayaman sa bakal, magnesiyo, kaltsyum, tanso, bitamina A, B, C, D, PP. Ngunit upang pakainin ang pamilya ng isang kalidad na produkto sa buong taon, kinakailangan upang maghanda ng apple puree para sa taglamig ayon sa mga tumpak at nasubok na mga recipe.

Bago ang matapang na pagsisimula sa proseso ng pag-aani para sa taglamig, inirerekumenda namin na maging pamilyar ka sa pangkalahatang mga panuntunan para sa paghahanda ng apple puree:

• pumili ng mansanas ng matamis na varieties at anihin ang mga ito nang walang pagdaragdag ng asukal;
• pagkatapos ng isang buong pigsa, lutuin ang katas para sa hindi hihigit sa 20 minuto;
• iwasan ang pagluluto ng malaking bahagi sa isang mangkok. Sa panahon ng pagluluto, ang mass "shoots", na nangangahulugang may panganib na sunugin ang iyong mga kamay;
• para sa mga multi-component na produkto ng dambuhala sa iba't ibang kaldero o sa isa, ngunit sa eksaktong pagtalima ng pagkakasunud-sunod ng bookmark;
• Ang thick-walled tableware ay isang pangunang kailangan para sa paggawa ng mashed patatas para sa taglamig;
• Ang lata para sa rolling ay hindi dapat masyadong malaki. Mas mahusay na pumili ng isang lalagyan para sa workpiece para sa 1-2 servings;
• at ang garapon at takip ay dapat na perpekto, nang walang anumang pinsala, basag, mga gasgas, chips;
• Ibuhos ang mainit na mansanas na minasa ng patatas sa mainit, payat na garapon. I-imbak ang cooled blangko sa isang cool, madilim na lugar.

Apple mashed patatas para sa taglamig sa bahay - isang recipe na may isang larawan

Siyempre, mas mainam na magluto mula sa iyong sariling ani ang perpektong sarsa ng mansanas para sa taglamig sa bahay. Ngunit kung hindi ito umiiral, maaari kang magsagawa ng mga kalakal sa pamilihan. Para sa paghahanda ng mga niligal na patatas, ito ay nagkakahalaga ng pagbili ng mga prutas na mukhang simple (maaaring maging worm-eaten) na may maliliit na depekto na walang maliwanag na kulay na makintab na balat. Ang mga "magagandang" mansanas na may hindi likas na kulay at kinang ay maaaring maging sanhi ng isang allergic reaksyon sa parehong mga bata at matatanda. Bago ang simula ng paghahanda ng katas mula sa mga mansanas para sa taglamig sa bahay posible na gumastos ng pagsubok sa binili na prutas. Kung ang laman ng cut prutas ay lumubog pagkatapos ng 5-10 minuto, kung gayon ang mga mansanas ay maaaring ituring na kuwalipikado.

Sangkap para sa paghahanda ng apple puree para sa taglamig sa bahay

• mansanas na matamis at maasim - 1.5 kg
• inuming tubig - 550 ML
• pinong asukal - 180 g
• kalahati ng lemon
• kanela gadgad - 0,5 tsp

Hakbang-hakbang na pagtuturo sa paghahanda ng katas mula sa mga mansanas sa bahay para sa taglamig

1. Pumili ng angkop na mga mansanas: maasim ay ganap na mapanatili ang lasa sa mga niligal na patatas, pinakamahusay na mag-iwan ng matamis sa jam o pag-compote.

2. Maghugas ng prutas na lubusan nang hugasan, i-cut ang mga core at wormy na lugar, kung mayroon man. Alisin ang balat at i-cut ang laman sa maliliit na hiwa.

3. Pakuluan ang mga mansanas sa dami ng tubig na ipinahiwatig sa recipe na may asukal. Pagkatapos ng 20 minuto pagkatapos kumukulo, alisin ang sisidlan mula sa apoy.

4. Ang pinalambot na mga hiwa ng mga mansanas ay naproseso na may lubog na blender sa katas. Magdagdag ng isang maliit na limon juice at kanela, pakuluan muli para sa 1-2 minuto.

5. Ipamahagi ang mainit na homemade apple puree para sa taglamig sa sterile half-litre o mayonesa garapon. Mahigpit na selyo na may malinis na lids at itago para sa isang araw sa ilalim ng "pambalot".

Pagpainit ng apple apple para sa taglamig sa bahay na walang asukal

Paghahanda ng dietary apple puree para sa taglamig sa bahay na walang asukal, ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng mga varieties ng prutas na pinaka-madalas na natagpuan sa iyong lugar. Ang isang mahusay na pagpipilian - lahat ng mga sikat na Antonovki at Semerenko. Hindi masyadong mahaba panatilihin ang mga pag-aari pagkatapos ng koleksyon - Golden, Jonathan, Lobo, Jonagold, atbp. Sa berde varieties ng mansanas mas madali assimilated bakal, kaya ang mga ito ay itinuturing na mas angkop para sa mga bata at pandiyeta purees.

Mga sangkap para sa paghahanda ng dietary apple puree para sa taglamig na walang asukal

• Ang mansanas ay hinog - 3 kg
• inuming tubig - 900 ML
• juice ng isang limon

Hakbang-hakbang na pagtuturo sa recipe para sa pandiyeta katas mula sa mansanas na walang asukal para sa taglamig

1. Hinahaba ang hugas ng prutas, alisin ang alisan ng balat at core. Gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa sa 4-6 na piraso.

2. Magluto ng prutas sa kumukulo para sa 15 minuto.

3. Ilagay ang mass ng mansanas sa isang mangkok para sa paghagupit sa isang blender, magdagdag ng lemon juice doon.

4. Pry ang mga mansanas sa isang homogenous mass.

5. Ilagay ang workpiece sa maliit na "mayonesa" na garapon. I-sterilize ang apple puree na walang asukal sa loob ng 10 minuto.

6. I-roll ang katas ng mansanas sa ilalim ng mga lids at ilagay ito sa pantry hanggang sa taglamig.

Apple puree para sa taglamig sa bahay nang walang isterilisasyon - recipe ng video

I-sterilize kung ang apple puree para sa taglamig sa bahay ay depende direkta sa kapasidad ng mga lata. Kung ang lalagyan para sa pagpapanatili ay higit sa 1 litro, ito ay sapat na upang itago ang workpiece "sa ilalim ng pambalot" at ang mashed patatas ay magkakaroon ng oras upang isterilisasyon. Kung ang mga garapon para sa pag-iurip ng mashed na patatas para sa mga taglamig ay maliit, ang karagdagang sterilization ay kinakailangan: alinman sa isang pan na may tubig na kumukulo (10 minuto para sa 200 ML), o sa isang preheated oven sa 90-100C (hanggang 10 minuto). Anuman ito, mas kapaki-pakinabang ang produkto na nasasakop sa mas kaunting paggamot sa init. Inirerekumenda namin sa iyo na maghanda ng apple puree para sa taglamig sa bahay nang walang isterilisasyon ayon sa aming recipe ng video:

Ang mga apple apple puree para sa mga sanggol mula sa sariwang mansanas na may prun sa kanilang sariling mga kamay

Ang pag-aani ng baby apple puree para sa mga sanggol na may sariling mga kamay ay isang nagpapasalamat na negosyo. Ang pagkakaroon ng stock ng ilang mga garapon ng naturang likas na delicacy, hindi mo kailangang kumuha ng mga panganib, pagbili ng tindahan ng pagkain ng hindi maunawaan na pinanggalingan. Bukod, ang mansanas ay nagpapakita ng kahanga-hangang impluwensiya sa organismo ng bata, na siyang dahilan ng pangkalahatang paggalang. Ang mga prutas ay naglalaman ng maraming antioxidant, na nagpapalakas ng immune system ng mga sanggol. Ang mga mansanas ay linisin ang atay, bato, gawing normal ang presyon ng dugo, neutralisahin ang asukal, mapabuti ang gana sa pagkain, magbigay ng sustansiya sa katawan ng sanggol na may isang kumpletong kumplikadong mga kinakailangang bitamina at mineral. Maghanda ng baby apple puree para sa mga sanggol mula sa sariwang mansanas na may prun ang iyong sariling mga kamay para sa taglamig. Pagkatapos ng lahat, ang pagkain, niluto sa pagmamahal ng aking ina, minsan mas masarap at mas kapaki-pakinabang!

Mga sangkap para sa paghahanda ng baby apple puree para sa taglamig gamit ang kanilang sariling mga kamay

• mansanas berde - 3,5 kg
• tubig na sinala - 1 l
• asukal kayumanggi - 100 g
• prun (hindi pinausukan) - 400 g

Hakbang-hakbang na pagtuturo sa recipe para sa apple puree na may prun para sa mga sanggol para sa taglamig

1. Pakuluan ang tubig na may kayumanggi asukal sa isang maliit na apoy sa isang malalim na kasirola.
2. Alisin ang mga mansanas mula sa mga mansanas, gupitin ang mga core. Pinutol ang laman sa maliliit na piraso at ilagay sa kumukulong syrup.
3. Pahiran ang mga pasas, tuyo ang mga ito, alisan ng balat ang mga ito at alisan ng balat ang mga ito. Gilingin ang pinatuyong plum at ilagay ang mga ito sa isang pan sauté na may mass ng mansanas.
4. Habang abot ng kondisyon ang prutas, ihanda ang lalagyan. Ang bawat banga ay itinuturing na may singaw sa tubig na kumukulo o mataas na temperatura (100 ° C) sa oven.
5. Pagkatapos ng 30-40 minuto ng pangkalahatang pagluluto, alisin ang workpiece para sa taglamig mula sa init. Pryiruyte masa na may isang lubog na blender at lugar sa sterile garapon ng maliit na kapasidad (1-2 servings).
6. Panatilihin ang sarsa ng mansanas hanggang sa taglamig sa isang moderately moist cellar o sa isang cool na imbakan kuwarto.

Ang mashed patatas ng Apple para sa taglamig sa bahay ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan: may asukal at walang, na may isterilisasyon at base, na may mga karagdagang sangkap at isang malayang produktong monocomponent. Sa anumang kaso, ang ganitong pag-aani sa kanilang sariling mga kamay ay laging mas kapaki-pakinabang kaysa sa anumang mga kalakal sa merkado para sa mga matatanda at mga bata.