- halaman ng kwins - 1 Kilo
- asukal - 5 baso
- tubig - 5 baso
Para sa paghahanda ng jam, pumili ng hinog na soft quince. Jam mula sa halaman ng kwins lumiliko ang napaka mabangong, kaaya-aya na red-orange na kulay. Paghahanda: Hugasan ang quince na rin at ilagay sa isang kasirola. Ibuhos ang 5 baso ng tubig. Tubig ay dapat ganap na masakop ang prutas. Dalhin sa isang pigsa at magluto ng 8-10 minuto. Kaagad na ilagay ang halaman ng kwins sa ilalim ng malamig na tubig at alisin ang alisan ng balat na may isang kutsilyo. Gupitin ang halaman ng kwins sa kalahati o apat na bahagi, gupitin ang core. Ilagay ang halaman ng kwins sa isang kasirola. Maghanda ng syrup mula sa asukal at tubig, kung saan ang halaman ng kwins ay brewed. Hayaan ang tumayo para sa 3-4 na oras. Pagkatapos ay ilagay ang pan sa apoy, dalhin sa isang pigsa at lutuin para sa 5-8 minuto. Pagkatapos ay hayaang tumayo ng 8-10 na oras. Kaya, lutuin ang oras ng 3-4 beses na higit pa, na gumagawa ng mga break sa pagitan ng pagluluto para sa 8 oras.
Servings: 4