Jam mula sa pulang kurant (Kiev)

Ang oras mula sa mga pulang currant ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Mga sangkap:

• red currants - 1 kilo
• asukal - 1 kilo
• tubig - 1.5-2 tasa

Mga tagubilin

Ang oras mula sa mga pulang currant ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Maaari itong maging isang mahusay na pagpuno para sa mga biskwit, pie at iba pang kendi. Paghahanda: Paghiwalayin ang mga red berry currant mula sa mga sanga, alisan ng balat at banlawan nang lubusan. Ilagay ang currant sa tubig na kumukulo at magluto ng 5-7 minuto. Iwanan ang currant sa isang colander. Pakuluan ang syrup mula sa asukal at tubig, kung saan blanched currants. Dapat na mai-filter nang maaga ang tubig. Sa mainit na asukal syrup itabi ang mga berries ng pulang kurant at lutuin para sa 5-7 minuto sa paglipas ng mababang init. Pagkatapos alisin mula sa init at hayaang tumayo nang 6-8 na oras. Kaya, lutuin ang oras ng 2-3 beses na higit pa, alternating heating at standing. Ang huling oras upang magluto ng jam hanggang handa.

Servings: 3-4