- Bull Tail - 1 Kilogram
- Sibuyas - 1 piraso
- Patatas - 3-4 piraso
- Karot - 1 piraso
- Kintsay - 2 piraso (petiole)
- Ang alak ay tuyo - 100 mililitro (anumang - puti o pula)
- Tomato paste - 1-2 Art. kutsara (panlasa)
- Salt - 1 st. kutsara (panlasa)
- Mabangong paminta - 4 piraso
- Bay Leaf - 1 piraso
- 1 Thymus
- Spicy red pepper ground - 1 Pinch (to taste)
- Langis ng oliba - 2-3 Art. kutsara
- Flour - 1.5-2 Art. kutsara
Sa Espanya, ang mga pagkain mula sa mga buntot na toro ay hinahain sa halos bawat restaurant o cafe. Maghanda ng sopas ng mga buntot na toro para sa isang klasikong recipe ay hindi mahirap. Ang isang maliit na pasensya, ng ilang mga produkto at sa dulo - isang masarap na mayaman Spanish kutsara. Sigurado ako na ang simpleng recipe ng sopas mula sa mga buntot na toro ay lubos na pinahahalagahan ng mga miyembro ng iyong pamilya. Lalo na - mga lalaki :) Kaya, ang recipe: 1. Aking buntot at gupitin sa maliliit na piraso. Punan ang malamig na tubig (2-3 liters) at magluto ng sabaw para sa halos isang oras na 2-2,5. 2. Dalhin ang luto ng buntot mula sa sabaw. 3. Nililinis namin ang mga patatas at karot. Mine, gupitin sa mga cube. Itapon sa sabaw. 4. Peel mga sibuyas, i-cut sa cubes, budburan ng harina at magprito sa langis ng oliba. 5. Magdagdag ng tomato paste sa sibuyas at ilagay ito sa ilalim ng takip para sa 2-3 minuto. 6. Kapag handa na ang mga karot at patatas, ilagay ang mga sibuyas at mga kamatis sa kawali, tinadtad na mga stem ng kintsay, alak, pampalasa, damo. 7. Mula sa kartilago ng buntot, inaalis natin ang mga piraso ng karne at ibalik ang mga ito sa isang palayok ng sopas. Solim at paminta sa panlasa. Nagluluto kami ng 10-15 minuto. Ang sopas ay handa na. Sinasabi ng mga eksperto na magiging mas kanais-nais ang susunod na araw.
Servings: 8