- Sugar powder - 180 Gram
- Mga puting itlog - 4 piraso
- Salt - 0.125 teaspoons
- Walnut nuts - 50 Gram
- Lemon juice - 2.5 milliliters
1. Pinaghiwalay namin ang mga yolks ng itlog mula sa mga protina at simulan ang paghagupit ng mga protina sa mababang bilis. Upang mamalo ito ay mas madali, ang mga protina ay dapat na sa temperatura ng kuwarto. (Maaari ka ring magdagdag ng isang pakurot ng asin o kalahating kutsarita ng lemon juice). 2. Magpatuloy upang mamalo, unti-unting pagtaas ng bilis. Talunin hanggang sa isang sapat na makapal na puting foam (ang estado ng mga malambot na peak) ay nakuha. 3. Magdagdag ng unti-unti asukal pulbos (maaari mong pinong asukal), walang tigil, kumusta sa mataas na bilis. 4. Pinabulaanan namin ang halo sa isang makakapal na puting masa na may isang tiyak na kintab, dapat itong panatilihing mabuti ang hugis nito. Ang whisking ay tumatagal ng tungkol sa pitong sa walong minuto. 5. Maaliwalas na mga walnuts, i-cut sa maliit na piraso at idagdag ang mga ito sa whipped masa. Hinahapis namin ang lahat ng bagay. 6. Sa baking sheet sakop sa baking paper, gamit ang isang bag ng kendi o isang kutsara lamang, itabi ang masa. Sa preheated sa isang temperatura ng 100 degrees para sa dalawang oras, ipapadala namin ang kawali. Pagkatapos ay inilagay namin ang natapos na meringue sa isang ulam.
Servings: 24