- Mantikilya - 3/4 Tasa
- asukal sa pulbos - 1 baso
- apog, makinis na gadgad na kasiyahan - 2 piraso
- lime juice - 2 item. kutsara
- vanilla extract - 1 st. isang kutsarang puno
- harina - 1 3/4 Mga tasa
- cornstarch - 2 Art. kutsara
- asin - 1/4 teaspoons
Talunin ang mantikilya at 1/3 tasa ng may pulbos na asukal sa isang mangkok na may electric mixer sa katamtamang bilis. Idagdag ang dayap, lime juice at vanilla, mix. Paghaluin ang harina, gawgaw at asin sa isang mangkok. Idagdag sa mamantika pinaghalong mamalo na may isang taong magaling makisama sa mababang bilis. Hatiin ang kuwarta sa kalahati. Itabi ang bawat kalahati sa isang piraso ng papel ng pergamino. Lumabas sa mga parihaba na 6 mm ang lapad. Palamigin ang kuwarta sa refrigerator hanggang sa matatag, sa loob ng hindi bababa sa 1 oras. Painitin ang hurno sa 175 degrees. Alisin ang pergamino, gupitin ang mga lupon ng pagsubok. Maglagay ng mga cookies sa mga sheet ng papel ng pergamino sa layo na 2.5 cm mula sa isa't isa. Maghurno ang mga cookies sa liwanag ng ginintuang kulay, mga 13 minuto. Pahintulutan ang paglamig ng bahagyang, mula 8 hanggang 10 minuto. Budburan ang natitirang sugar powder na may mainit na biskwit. Ang mga cookies ay maaaring maimbak sa mahigpit na saradong lalagyan sa temperatura ng kuwarto hanggang sa 2 linggo.
Servings: 36