- Blackberry 750 Gram
- Sugar - 250-400 Gram (sa panlasa)
- Lemon - 1 piraso
- Pinatuyong rosemary - 1 kutsarita (opsyonal)
Una kailangan mong banlawan ang mga berry na rin. I-clear mula sa quarrels, bulok na prutas at stems. Ang mga Blackberry ay inilagay sa isang kasirola at natatakpan ng asukal (ang halaga ay nakasalalay sa antas ng tamis ng mga blackberry at sa iyong panlasa) at umalis sa loob ng 1-2 oras upang igiit. Susunod, sa isang kasirola kurutin ang juice ng isang limon at magdagdag ng isang kutsarang rosemary (para sa gourmet) at ilagay sa apoy, nagdadala ng mga nilalaman sa isang pigsa. Sa lahat ng oras na ito, pukawin ang siksikan na may isang kahoy na kutsara, upang ang asukal ay ganap na dissolved. Alisin mula sa init. Cool at ilagay sa magdamag sa refrigerator. Ang susunod na araw, oras muli dalhin sa isang pigsa, pagkatapos magluto para sa 10 minuto sa daluyan ng init, pagpapakilos paminsan-minsan ang mga nilalaman. Pagkatapos ay gamitin ang isang blender at isang salaan upang durugin ang mga blackberry at ibalik ang mga ito sa sunog muli, kumukulo para sa 5 minuto, pagpapakilos sa lahat ng oras. Alisin mula sa init, malamig at mag-imbak ng jam mula sa mga blackberry sa refrigerator sa loob ng ilang linggo. Good luck!
Servings: 1-2