- Flour - 2 tasa
- Paghalo ng pulbos - 1/2 st. kutsara
- Sugar - 6 Art. kutsara (3 - sa kuwarta, 3 - sa isang Berry sauce)
- Lemon peel - 2 item. kutsara (1 - sa kuwarta, 1 - sa isang itlog ng isda)
- Nutmeg - 1/2 teaspoons
- Mantikilya - 4 na mga item. kutsara
- Buttermilk - 1 tasa
- Blackberry - 6 Tangkay
- Salt - 1 kutsarita
- Tubig - 1 st. isang kutsarang puno
- Whipped cream - - Upang tikman
Sa isang mangkok, ihalo ang lahat ng dry ingredients para sa kuwarta - harina, baking powder, 3 tbsp. asukal, 1 tbsp. lemon alisan ng balat at nutmeg. Magdagdag ng mantikilya cubes ng temperatura ng kuwarto. Nakahiga kami sa isang mumo. Ibuhos namin ang buttermilk. Maingat na pukawin ang kuwarta sa isang tinidor. Masahin namin ang masa sa humigit-kumulang sa pagkakapare-pareho, tulad ng sa larawan. Hindi namin kailangan upang makamit ang isang makinis na pare-pareho, ngunit malalaking mga bugal ay hindi rin kanais-nais. Mula sa nagresultang pagsubok, bumubuo kami ng sapat na mga bola, inilalatag namin ang mga ito sa isang pan na tinatakpan ng papel ng pergamino. Tuktok na may asukal. Maghurno para sa 20-25 minuto sa 190 degrees sa isang mapulang kulay at isang tiwala tinapay. Sa pansamantala, ang mga cookies ay inihurnong - maghahanda kami ng sarsa ng meryenda. Para sa mga ito namin ihalo sa isang kasirola berries, 1 tbsp. lemon alisan ng balat, tubig, 3 tbsp. asukal at asin. Kung gusto mo, maaari kang mag-drop ng kaunting lemon juice. Paghaluin at ilagay sa medium fire. Magluto hanggang sa nais na pagkakapare-pareho. Ang ilan ay tulad nito kapag ang mga berries ay nananatiling buo, ngunit binibigyan nila ang juice, ang iba ay katulad nito kapag ang mga berry ay bumaling sa mga pinatuyong patatas. Gawin kung gusto mo. Magluto hanggang sa nais na pagkakapare-pareho. Ang ilan ay tulad nito kapag ang mga berries ay nananatiling buo, ngunit binibigyan nila ang juice, ang iba ay katulad nito kapag ang mga berry ay bumaling sa mga pinatuyong patatas. Gawin kung gusto mo. Ang mga tapos na cookies ay pinutol sa kalahati-at-kalahati. Sa ilalim ng biskwit maglatag ng isang itlog ng isda sauce, wip krim at isang pares ng mga sariwang berries. Takpan ang buong bagay na ito sa isang pangalawang piraso ng biskwit, isang maliit na higit pang tubig na may isang itlog ng isda sauce - at handa na! Narito ang isang shortbread cookie na may blackberry at whipped cream na nakikita sa isang plato. Ngunit ganiyan ang hitsura ng plato pagkatapos ng ilang minuto :)
Servings: 8