- Cherry - 700 Gram
- asukal - 200 gramo
- almirol - 20 gramo
- harina - 100 gramo
- gatas - 40 gramo
- itlog - 1 piraso
- kulay-gatas - 100 gramo
Alisin ang mga buto mula sa 1/2 ng buong seresa. Mash ang ikalawang kalahati ng buong seresa nang direkta sa mga buto. Ibuhos ang cool na tubig at magluto ng tungkol sa 7 minuto. Pagkatapos ay ipilit nang 30 minuto. Pilitin ang berries sa isang salaan. Magdagdag ng asukal sa sabaw. Dalhin sa isang pigsa at ibuhos ang halo ng almirol at pinalamig na sabaw. Dalhin sa isang pigsa muli at cool na. Knead kuwarta para sa dumplings mula sa gatas, harina, asin at asukal. Magdagdag ng isang maliit na asukal sa mga seresa na walang mga hukay. Paghaluin ang kuwarta gamit ang seresa upang makagawa ng vareniki. Pakuluan ang mga ito sa bahagyang inasnan na tubig. Payagan na palamig at ibuhos ang sopas. Paglingkod na may kulay-gatas.
Servings: 4