- dry yeast - 1 kutsarita
- asukal - 1 kutsarita
- trigo harina - 4 1/2 tasa
- langis ng oliba - 2 item. kutsara (kasama ang langis para sa greasing)
- asin - 1 kutsarita
- mais harina - 1 Pakurot (para sa pagwiwisik)
- itim na oliba - 1/2 tasa
- oliba - 1/4 tasa
- sariwang perehil - 2 st. kutsara
- sariwang tim - 2 Art. kutsara
- Fresh rosemary - 1 Art. isang kutsarang puno
- asin ng dagat at black pepper ng lupa - 1 Upang tikman
1. Sa isang malaking mangkok, ihalo lebadura, asukal, 1 13 tasa ng mainit na tubig at hayaang tumayo ng 10 minuto. Idagdag ang harina, langis ng oliba, asin at halo. Ilagay ang kuwarta sa isang lightly floured surface. Kumain para sa 6 minuto. Cover na may isang mamasa-basa na tuwalya ng kusina at hayaang tumayo hanggang sa doble ang dami ng dami, 1 12 oras. Painitin ang hurno sa 260 degrees. Hatiin ang kuwarta sa 5 pantay na bahagi. 2. Ang bawat piraso ay pinagsama sa isang tatsulok na may sukat na 12.5 x 20 cm at isang kapal ng mga 6 mm. Ilagay sa isang baking sheet na may linya na may papel na sulatan at gaanong sinabugan ng mais na harina. 3. Paggamit ng isang matalim na kutsilyo, gumawa ng 3 parallel na linya sa gitna ng kuwarta at isang maliit na linya sa ibaba at parallel sa gitnang linya. I-stretch ang mga incisions sa iyong mga daliri upang gumawa ng maliit na crevices. Cover na may wet towel at mag-iwan ng 30 minuto. 4. Grind olives, olives, perehil, thyme at rosemary. Paghaluin ang mga olibo, olibo, pampalasa at damo sa isang mangkok. Maingat na langis ang bawat piraso ng kuwarta na may langis ng oliba na may brush. Magpahid sa pinaghalong timpla, panahon na may asin at paminta. Maghurno ng tinapay, isa sa bawat oras, hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 15 minuto bawat isa.
Servings: 10-12