Kuneho stewed sa cream: ang pinakamahusay na mga recipe na may mga larawan

Ang nilaga karne ng kuneho ay isang hindi kapani-paniwalang mahalagang pandiyeta. Naglalaman ito ng malaking bilang ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa sinumang tao. Sa partikular: bitamina ng grupo B, ascorbic at nicotinic acids, bakal, potasa, posporus, kobalt, mangganeso at iba pang kapaki-pakinabang na mga sangkap. Sa pamamagitan ng ratio ng protina at taba, stewed kuneho masyado lumampas sa mga pinaka-popular na mga uri ng karne delicacies, ngunit ito ay hindi nagbubunga sa kanila sa lasa.

Kuneho na nilaga sa cream na may mushroom

Ang isa sa mga pinakasikat at masarap na pagkain, na inihanda mula sa karne ng kuneho, ay karne, nilagang may mga kabute at cream. Maaari itong ihain sa isang table na may mga gilid na pinggan ng mga butil, nilatos na patatas, spaghetti o pinakuluang gulay, bago magwiwisik sa perehil, kintsay o dill.

Mga kinakailangang sangkap:

• karne ng kuneho - 1 carcass;
• sariwang champignons - 200 g;
• cream 10% - 200 g;
• parsley root - 1 piraso;
• sibuyas - 1 ulo;
• karot - 1 piraso;
• isang maliit na lemon juice;
• cream o langis ng gulay para sa Pagprito;
• asin, paminta (panlasa);
• pakurot ng ground nutmeg.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Carouse kuneho at i-chop ito sa mga piraso. Namin kuskusin ang bawat piraso na may isang halo ng asin at paminta.
2. Ang mga proseso na karot, mga sibuyas at perehil ay pinutol ng dayami.
3. Sa isang hot frying pan na may mantikilya, magprito ng mga piraso ng karne, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang malalim na kasirola o kasirola.
4. Sa isang kawali kung saan niluto ang karne, ipasa natin ang mga gulay at paunang hugasan at tinadtad na mga mushroom.
5. Sa isang kaldero saut sa karne ng kuneho ay idinagdag namin ang mga inihaw na mushroom at gulay, asin.
6. Punan ang naghanda na ulam na may 10% cream. Kung nais mong patayin ang karne na hindi sa cream, ngunit sa kulay-gatas, piliin din ang isang mababang-taba produkto ng pagawaan ng gatas.
7. Nagluluto kami ng itinuturing na hindi bababa sa 40-60 minuto. Sa dulo, magdagdag ng lemon juice at herbs, nutmeg.

Masarap na kuneho na inihurnong sa cream

Isang napaka-kagiliw-giliw na recipe, nakikilala sa pamamagitan ng pagka-orihinal at espesyal na mga katangian ng panlasa - pagluluto kuneho karne inihurnong sa oven. Ang ulam na ito ay maaaring tumpak na ituring na maligaya - ito ay tiyak na sorpresa at mangyaring ang iyong mga bisita, at nais nilang ulitin ito sa kanilang kusina.

Mga kinakailangang sangkap:

• Karne ng kuneho - 500-600 g;
• 10% cream - 200-250 g;
• 3 maliit na pulang bombilya;
• 2 malaking ulo ng bawang;
• toyo (o suka, patis ng gatas, atbp para sa atsara);
• isang limon;
• sariwang maanghang damo (rosemary, thyme, perehil);
• asin, paminta (panlasa).

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Upang magluto ng masarap na kuneho na walang amoy, ang carcass ng kuneho ay unang babad sa klasikong suka pampalusog, tubig, gatas o patis ng gatas. Para sa mga tagasuporta ng malusog na pagkain, ang pagpipiliang marinating karne sa toyo na may pagdaragdag ng lemon juice ay perpekto. Ang minimum duration ng soaking ay 1-2 oras.
2. Inilipat namin ang mga piraso ng inatsara sa isang amag na lumalaban sa init, na sumasakop sa mga ito na may mga peeled at bisected bombilya.
3. Magdagdag ng mga maruruming ulo ng bawang sa karne. Upang maximally absorb ang lasa at aroma ng maanghang gulay, ito ay kanais-nais na gumawa ng maliit na X-hugis incisions sa bawang ulo.
4. Nagdagdag kami ng tubig na kumukulo at pinutol ang limon sa kalahati. Inihayag namin ito sa tuktok ng mga sibuyas, bawang at mga piraso ng kuneho
5. Punan ang naghanda na halo na may cream, at iwiwisik ito ng mga damo.
6. Nilagang karne ng kuneho sa isang preheated sa 180 ° C oven para sa 40-60 minuto.

Recipe para sa pagluluto kuneho, nilaga sa Mediterranean

Matagal nang sikat ang lutuing medyo para sa kanyang hindi karaniwang masarap, magagandang panlabas at malusog na pagkain para sa kalusugan ng tao. Tiyak naming: ang isang kaha ng kuneho na niluto para sa naturang eksotikong recipe ay kukuha ng isang karapat-dapat na lugar sa iyong maligaya talahanayan!

Mga kinakailangang sangkap:

• harap at likod binti ng isang kuneho;
• zucchini, bell pepper, karot - 1 pc .;
• 100 ML ng white wine;
• anumang tomato sauce - 1-2 tbsp. l.;
• sa sangay ng thyme at romero;
• 200 ML ng mag-atas na cream;
• isang dakot ng mga olibo;
• langis ng mirasol.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Ang hugasan at tuyo na mga binti ng kuneho ay pinalutang para sa halos kalahating oras sa isang pinaghalong puting alak at kamatis na sarsa na may pagdaragdag ng mabangong damo;
2. Ibinalita namin ang inihanda na karne sa harina, at iprito ito mula sa dalawang panig sa langis ng gulay.
3. Inililipat namin ang mga binti sa isang baking dish, at sa isang kawali mula sa karne namin ipasa ang mga sibuyas na pinutol sa mga malalaking piraso, karot, peppers at zucchini.
4. Kapag ang mga gulay ay na-browned, magdagdag ng asin at oliba sa kanila.
5. Inihayag namin ang halo ng gulay sa mga binti ng kuneho, tubig ang ulam na may cream, at maghurno ito ng hindi bababa sa isang oras sa isang mainit na oven. Ang magandang katangi-tanging delicacy ay handa na!

Paano masarap na magluto ng kuneho sa isang multivark

Ang isang kuneho na nilaga sa cream ay isang ulam na maaaring lutuin hindi lamang sa kalan o sa oven. Ang pinakabagong modernong teknolohiya ay nagbibigay-daan sa amin upang mabilis at masarap feed sa sambahayan, gamit ang kahanga-hangang himala ng teknolohiya - multivark!

Mga kinakailangang sangkap:

• isang carcass ng kuneho;
• 100 g ng mantikilya;
• 2 sibuyas;
• 500 ML ng likido cream;
• 3 liters ng tubig;
• suka - 3 tbsp. l.;
• asin at paminta - tikman.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Ang bihis na bihis ng kuneho ay inumin sa isang solusyon ng tubig at suka (minimum 1-1.5 na oras).
2. Fry ang mga piraso ng karne sa isang greased frying pan hanggang sa isang magaspang na kayumanggi.
3. Pinutol namin ang mga singsing at mga sibuyas.
4. Naglalagay kami ng karne at sibuyas sa isang multivark, idagdag ang cream, asin at paminta.
5. Nagluluto kami ng kuneho sa loob ng dalawang oras sa "Quenching" mode at isa pang 30 minuto - sa mode na "Pagluluto". Ang masarap na ulam ay handa na!

Kuneho na nilaga sa cream: recipe ng video